洋蔥炒肉
材料
蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個小壹點的蔥頭用已熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
洋蔥炒雞蛋
材料
食材洋蔥1個，雞蛋4個
調料油、鹽、醋、生抽各適量
做法
1、洋蔥洗凈切片，雞蛋磕入碗中打散。
2、燒熱油鍋，倒入蛋液，用筷子快速打散。
3、加入洋蔥壹起翻炒。
4、放入生抽和鹽調味，再添加少許食醋讓雞蛋更加鮮嫩，翻炒均勻即可。
青椒洋蔥
材料
洋蔥、油、鹽、味精
做法
1、青椒洗凈，去籽，切片。
2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。（切的大小和青椒壹樣，不然不美觀）
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒壹起炒。
6、最後加適量的鹽和適量的水，壹起稍煮即可。
炒洋蔥
材料
洋蔥兩顆,醬油依照個人喜好,糖 壹小匙,水 半碗
做法
1、洋蔥切絲，並且冰鎮兩分鐘左右
2、熱油，洋蔥下鍋炒個45秒，在加醬油，壹點點水，把每塊洋蔥都要染到醬油喔，最後再加入壹小匙糖，悶鍋壹分鐘即可
洋蔥炒木耳
材料
泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
做法
1、木耳洗幹凈控水。
2、壹個洋蔥去皮、切絲。
3、炒鍋上火，放豆油壹勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。
4、把黑木耳放鍋裏，和洋蔥壹起炒1分鐘。
5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
洋蔥牛肉
材料
洋蔥1顆牛肉2/1磅甜紅椒壹顆蒜三顆綠蔥兩株酒3小匙蠔油壹湯匙醬油3/1杯糖2/1匙玉米粉2/1匙
做法
1
先把肉延線切條狀,然後用刀背敲打到柔軟狀
2
加入玉米粉放置兩分鐘
3
先在鍋中加油先炒洋蔥和紅椒,等炒到柔軟,起鍋放置壹旁
4
用炒洋蔥和紅椒的油炒牛肉
5
等牛肉到七分熟放蒜頭
6
放醬油和蠔油翻炒
7
依序放酒,糖和綠蔥繼續翻炒
8
最後加入之前炒的洋蔥和紅椒繼續炒約壹分鐘
9
大功告成！