當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 十二指腸球部潰瘍飲食應註意些什麽,能吃雞、雞蛋、水果這些食物嗎?

十二指腸球部潰瘍飲食應註意些什麽,能吃雞、雞蛋、水果這些食物嗎?

1.急性發作期應註意休息,要勞逸結合,避免精神緊張及情緒不穩定。

2.停止進食壹切對胃有刺激的食品,如油煎食品、辛辣食品、濃茶咖啡等。

3.禁用損傷胃粘膜的藥物,如阿斯匹林、消炎痛、保泰松等。

4.戒煙、戒酒。煙酒可延遲胃炎的好轉和潰瘍的愈合。

5.進餐應有規律,“少吃多餐”,可在餐間加吃些餅幹和糕點。

6.不宜過多飲用豆乳等,因此類食品較易引起脹氣。

7.在醫生指導下,正確服用各類藥物。

8.定期檢查,遇有癥狀明顯變化,應及時就診檢查。

(上海醫科大學 祝善珠教授) [編輯本段]飲食治療 胃腸濕熱證是由於偏食肥膩、辛辣、甘甜食物或飲酒,以及濕邪化熱,引起濕熱蘊阻腸胃的病證。急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合征、潰瘍性結腸炎等病常出現或伴有此證。

1. 胃腸濕熱證的臨床表現及宜忌食物

臨床表現:

以胃腑濕熱為主的癥狀:胃部疼痛伴有灼熱、燒心感,口幹、口苦;以腸道濕熱為主的癥狀:腹痛、泄瀉、瀉下急迫、瀉而不爽、肛門灼熱、糞色黃褐而臭;以上兩者的***同點是 均有口粘、口渴但不想飲水,小便黃,舌苔黃膩,脈濡數或滑數。

宜食食物:

性質寒涼、味淡或苦,具有清熱、利濕作用的食物,如蓧麥、玉米、薏米、小麥、小米、赤小豆、綠豆、蠶豆、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大頭菜、空心菜、金針菜、莧菜、萵苣、茭白等。

忌食食物:

性質溫熱,有補益助熱作用的食物,如秈米、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、海參、鏈魚、草魚、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。

味辛辣性溫熱,易助熱生火的食物,如韭菜、辣椒、肉桂、幹姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等。

磁膩味厚,易生濕、加重濕證的食物,如山藥、糯米、紅棗、蜂蜜、龍眼、花生、西瓜、松子、豬肉、牛奶、枇杷等。

具有收澀而可滯留濕邪的食物,如烏梅、蓮子、石榴、芡實等。

2.食療參考方

a. 赤小豆薏米飲:赤小豆30克、薏米30克,加清水文火燉煮30分鐘後取100毫升汁液,再燉30分鐘後倒出剩下的100毫升汁液,將兩次的汁液攪勻,溫飲或涼飲。

b. 金針冬瓜湯:幹金針菜20克,切段,開水浸泡20分鐘後與50克冬瓜絲入沸湯,片刻即好,加鹽、味精,點幾滴香油。

c. 素燒苦瓜:新鮮苦瓜200克,切絲,先用開水浸泡片刻以去苦味,再入油鍋燒炒至九成熟,出鍋,勾欠(含有鹽、味精)澆汁。