吃蝦後不能吃什麽？

很多人都聽說過，吃蝦不能吃水果，吃海鮮不能吃維生素C片...雖然原因不明，但大家都聽到了壹個嚴重的警告:這個組合會中毒！理論是海鮮經常被汙染，其中富含砷。本來五價砷毒性較小，但如果被維生素C等還原劑還原成三價砷，即砷(三氧化二砷)，毒性急劇上升，因此有中毒的危險。然而，也有很多人同時困惑地爭論:現在，宴會結束後，必須上水果！我吃了海鮮和水果，沒有中毒！這是為什麽呢？原來，違反禁忌造成嚴重危害有四個前提條件:第壹，水產品確實來自砷汙染的環境。除了蝦，還有小龍蝦、貽貝、牡蠣、蛤蜊、螃蟹等。，各種水產品都有被汙染和富集砷的危險。如果水產品來自汙染很少的水，就不會含有大量的砷，所以不存在這種禁忌。第二，被汙染的海產品攝入量確實比較大，其中的砷總量達到足以引起中毒的數值。如果像林黛玉壹樣吃螃蟹，吃壹點也看不出明顯的危害。第三，水果中維生素C等還原性物質含量高，可以大量食用。如果只有半個蘋果和幾根香蕉含有壹點維生素C，不足以減少和產生大量的三價砷。相比之下，維C片的含量要高很多，所以風險更大。第四，吃海鮮前後不久服用維生素C片。如果早餐吃藥丸，晚上吃蝦，風險會變小，因為體內大部分維生素C已經代謝掉了。總之，海鮮和維生素C壹起吃的危害是壹個量的問題。要看水產品的汙染程度，海鮮的食用量和維生素c的量，砷的LD50低於15 mg/kg，壹般認為100~200 mg的砷是致命的。而我國魚類的砷含量標準是0.1 mg/kg，也就是說，如果食用合格的水產品，即使食用10 kg，也不會出現急性中毒問題。目前頻繁發生的海鮮砷中毒事件，只能證明餐桌上的海鮮已經被嚴重汙染，超過國家標準數百倍！另壹方面，如果不搭配維生素C壹起吃，海鮮和海鮮夠安全嗎？答案顯然是否定的，在砷含量可能帶來危險的水平，這種食物已經不適合人類食用了。五價砷本身有毒，但毒性不及砷的十分之壹。慢性砷中毒可能引發多種癌癥，損害器官，其危害不容忽視；此外，這些受汙染的水產品很可能含有汙水中的其他汙染物，如汞、鎘、鉛、有機氯、多氯聯苯和許多其他化學汙染物。真不知道為什麽會有那麽多食客壹波接壹波的去，津津有味的品嘗這樣的食物，只是滿足於“不會因砒霜中毒而立即住院”的安全性！誰也不能說環保與自己無關。餐桌上的食材從何而來，誰能掌控？環境汙染，人人受害！我個人建議，如果對產品的環境質量不能放心，每天吃海鮮不要超過壹種，數量不要超過100克。蔬菜和粗糧中的纖維可以促進重金屬的排出，所以適合壹起食用。吃了這些食物後不吃維生素C片還是壹個底線安全建議。另外需要註意的是，海鮮多為涼性，腸胃較弱的人需要少吃。在吃了大量的水產品後，吃了大量的涼性水果，對於壹些人來說容易引起腹瀉和腹痛。這與砷汙染無關。