三絲黃花菜
壹、原材料:
1.材料:幹黃花菜50克，水發香菇25克，熟竹筍25克，胡蘿蔔25克。
2.調料:精鹽、味精、料酒、香油、糖、濕澱粉、生油、鮮湯。
二、方法:
1.將幹黃花菜用溫水泡軟，從老梗中挑出，洗凈，瀝幹水。水發香菇洗凈切絲。冬筍和胡蘿蔔洗凈切絲。
2.炒鍋放油，燒至七成熱，將黃花菜、冬筍、香菇、胡蘿蔔翻炒幾下，加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精翻炒至沸騰，用小火煨至黃花菜入味，用濕澱粉勾芡而不用大火，澆上香油即可。
黃色菊花
原料
幹黃花菜100克，水發香菇20克，冬筍20克，植物油300克(實際食用量30克左右)，素湯，姜絲，醬油，黃酒，精鹽，味精，幹澱粉，花椒油。
準備
(1)幹黃花菜用開水浸泡，清水洗凈擠幹水分，分成18把。每把用1黃花菜根紮好，用幹澱粉浸濕，放在案板上，用小搟面杖打成白絲，搖好的幹粉放在盤子裏。
(2)香菇洗凈，去蒂切成細絲，冬筍也切成細絲。
(3)炒鍋燒熱，放油燒至八成熱，將黃花菜炒成菊花狀，取出，將根朝上放入蒸碗中，放上香菇絲和冬筍絲。
(4)炒鍋燒熱，加入素湯、醬油、黃酒、精鹽、味精燒開，倒入蒸碗中，籠蒸20分鐘左右，取出。
(5)將蒸碗中的湯汁倒入炒鍋，將菜扣入平板。
(6)鍋中加入適量素湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入花椒油攪拌均勻，澆在黃花菜上。
黃花粉絲
壹、原材料:
1.材料:幹黃花菜100克，幹粉絲100克。
2.調料:鹽、味精、料酒、香油、蔥、姜、青蒜、雞湯、醬油、白油。
二、方法:
1.將幹黃花用溫水浸泡2小時左右，然後摘下用冷水洗凈，碼整齊，擠出水分，中間切開，放入盤中。將幹粉絲用開水浸泡2小時左右，然後用冷水洗凈，瀝幹水分，裝盤。將蔥、姜、蒜切成細粉。
2.將炒勺燒熱，放入植物油，放入蔥姜炒香，放入雞湯、鹽、料酒、醬油、黃花、粉條，燒開後移至小火慢燉。等湯幹了，放入青蒜，淋上香油。
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黃花菜豬肉瘦肉湯的做法
此湯具有補氣血、補虛損、催乳的作用。適用於產後氣血不足而缺乳或停止哺乳的人群。每日1劑量，連續5天為1療程。
原材料:
瘦豬肉500克，黃花菜80克，10紅棗，鹽少許。
制作:
1.瘦肉洗凈，切成小塊備用。
2、黃花菜洗凈，紅棗洗凈，和豬肉、鹽壹起放入鍋中，直到瘦豬肉爛了，然後就可以喝湯吃肉了。