1.電砂鍋的內膽是和砂鍋壹樣的材質，鍋需要提前燒開。
2、開鍋的方法是鍋中加入壹半的水，放入小米粥煮沸。在這個過程中，米湯可以填補砂鍋內部的空隙。
3.小米粥熬成糊狀後，停電停機12小時以上，讓砂鍋內膽繼續吸收米湯填補空隙。
4.將小米粥倒掉，用清水清洗電砂鍋內膽，清洗後擦幹水分。
5.開鍋後的電砂鍋可以放心用來煲湯做飯。
二、電砂鍋的正確使用
1.使用新的電砂鍋時，通電後會出現壹些特殊情況。這種情況會導致有些人認為鍋壞了，也就是電砂鍋會有持續十分鐘左右的異味或冒煙。這是正常現象。不要以為電砂鍋壞了。之所以會出現這種情況，是因為加熱裝置中的保溫材料進壹步幹燥，保溫性能會進壹步提高。同時請仔細觀察是否有異味或長期冒煙。如果長時間有異味、冒煙，可能是電砂鍋有問題。
2.電砂鍋高溫烹飪過程中，整體溫度很高，尤其是鍋蓋和鍋蓋上的通氣孔。這兩個地方溫度較高，請不要直接觸摸，以免燙傷。烹飪食物時，如果要移動位置，請連同外殼壹起移動。不要單獨取出內膽，以免意外打碎、燙傷皮膚等傷害。
3.電砂鍋的內膽是易碎的陶瓷器皿。不要用明火烹飪，避免冷熱不均，輕拿輕放，以免摔壞。如果您想去除食物的殘留氣味，請將沸水倒入內膽中浸泡幾分鐘或煮沸後將沸水倒出。內膽冷卻後，放入冷水中浸泡幾分鐘，去除鍋內余味。當內襯裏沒有材料時，不要用電幹燒。請拔掉電源插頭。
4、電器壹定不能受潮或放置在潮濕的位置，否則會影響電器部分的絕緣性能，甚至導致漏電。使用砂鍋時，應放在水平幹燥的地方，不可在耐熱性弱的物體上使用。保持導熱套表面清潔無雜物，內膽可自由上下移動，不影響使用效果。如果在使用過程中出現異常情況，請到指定的維修點進行維修，不要自己動手。