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中午沒什麽吃的,那麽什麽樣的午餐不容易變質又有營養呢?

飯盒1:烤鰻+毛豆仁+米飯。

烤鰻是現成的,可以加熱。將毛豆仁用鹽水煮沸,加入壹些鹽和花椒油拌勻。

飯盒二:蘆筍炒雞蛋+炒西蘭花

蘆筍炒雞蛋,好像我從來沒這麽壹起炒過?很好吃。蘆筍洗凈切塊,蒜切末,小辣椒切圈,鍋裏熱油。先將兩個雞蛋煎至熟,待用,將蒜末辣椒倒入空處,翻炒,倒入蘆筍,翻炒,與鍋內雞蛋拌勻,加鹽,加壹勺雞湯,燉壹會兒至蘆筍熟。因為我用的是無水煮鍋,要用小火煮,所以蓋上鍋蓋燉壹會兒。如果是普通的炒鍋,我就是炒到熟了,不蓋鍋蓋就出鍋就好了。

註:因為我們喜歡吃煮得很熟的雞蛋,所以我就壹直在鍋裏煎,正好省去了我重新起鍋的麻煩。如果不喜歡煮老的雞蛋,那就分開煎。

飯盒三:柿子+蘋果+李子

愛情午餐主食:米飯。肉類菜肴:黑椒牛柳。素菜:醬炒茄子。水果:綜合水果。

主食做法:

1.米粒按1: 1.5的比例煮熟。將紅豆放入高壓鍋中煮熟,瀝幹水分,與水果糖漿拌勻,略煮,然後將紅豆瀝幹。

2.將米飯放入飯盒的下層,用飯勺在中央挖壹個心形的坑,將紅豆壓入坑中,在紅豆上澆上水果糖漿,在心形周圍裹上壹圈獼猴桃片。

肉類菜肴:

1.把牛肉切成細條。腌制醬:在醬油中加入3大勺生抽、半勺糖、少許鹽、姜片、蔥花。

2.將牛肉拌入腌料中,腌制壹小時。將腌好的牛肉從汁中取出備用。

3.鍋裏燒熱油,開大火,爆香洋蔥,把洋蔥炒到老,撈出,把牛肉放在鍋裏炒到牛肉顏色變深,把黑胡椒均勻的撒到鍋裏。上菜前翻炒均勻。

素食做法:

1.茄子洗凈切成小塊,辣椒切成菱形塊,洋蔥切成粉備用。

2.鍋內熱油,爆香蒜末,茄子翻炒片刻,放入花椒,放入蔥花,噴少許生抽,翻炒至茄子塊浸在醬油中。當茄子的白色部分變深時,即可食用。

水果:西紅柿洗凈,蘋果去皮去核,切成小塊。生菜洗凈焯水,放入盒中。如果有空隙,就把葡萄和草莓放進去。

這其中,主食還可以做成壽司,如果格子不夠,還可以做成蔬菜沙拉,既是素菜又是水果,壹舉兩得。