懷孕後,準媽媽的飲食便成了全家的頭等任務,為了保障胎兒的營養和正常發育,除了忌口之外,還要保持良好的飲食習慣,豆漿、牛奶都是生活中很受歡迎的飲品,營養價值高、熱量低。懷孕後,準媽媽通常也會戒掉飲料,改喝白開水和這兩種飲品。
不過,關於“懷孕到底喝牛奶好還是喝豆漿好”這個話題,很多準媽媽不知甚解。其實牛奶和豆漿看起來相似,歸根結底還是不同的,兩者的差別可不小,準媽媽要搞清楚,根據需求喝才對。牛奶的營養價值很高,基本包含了人所需要的各種營養,尤其鈣含量豐富,每100毫升就擁有110毫克鈣,吸收利用率也高。
懷孕的時候,總是能聽到身邊的朋友勸說喝點牛奶或者豆漿,這樣寶寶出生的時候就白白胖胖很是可愛。豆漿和牛奶都是我們生活中很常見的飲品,哪怕沒有懷孕都可以多喝點,特別是老人、小孩,喝些豆漿和牛奶可以補充營養,還能美容養顏。
豆漿:含有豐富的植物蛋白、維生素BI和B2、煙酸、碳水化合物、卵磷脂等,其中鐵元素是牛奶的6倍,而且不含膽固醇和乳糖,容易被人體吸收。孕媽喝豆漿可以預防貧血、改善皮膚、調節體內激素、促進胎兒大腦發育。
懷孕時需要大量營養物質供給,尤其是孕中期,因胎兒發育較快,孕媽身體裏的鈣儲量可能不夠,就需要多吃含鈣食品,多喝牛奶。但也不宜喝多,每天兩杯就可以滿足需求。晚上睡覺前喝杯牛奶,其中的鈣可緩慢被血液吸收,壹整晚都得到了補充,也可以有效預防骨質疏松。
若感覺腿腳總是抽筋,牙齒也有松動的跡象,說明缺鈣嚴重,光靠牛奶是補充不夠的。這時應該及時就醫,並遵醫囑吃鈣片補充。懷孕初期很多孕媽都不適應,內分泌不穩定,心情也總有起伏,睡眠質量也跟著變得很差。原本就嗜睡,身體虛弱,每天都特別困,可就是怎麽都睡不好,久而久之特別難受。
在“假沸”的豆漿當中還含有大量的胰蛋白酶抑制劑,這種成分也需要經過高溫煮沸才能夠完全被破壞。如果豆漿的溫度只是保持在80或90度的話,這種物質的失活率仍就達到40%左右,如果飲用也會引起中毒反應。
在加熱豆漿的時候,當豆漿初次沸騰之後,應該調小火後繼續加熱15~20分鐘左右的時間,才能夠使豆漿當中壹些對人體有害的物質被完全破壞。除了這種豆漿之外,還有以下幾種豆漿壹旦飲用,也會對健康造成壹定的影響。