配料清單:冬瓜300克、肉末200克、香菇50克、豬味兒寶適量、澱粉適量、香油適量、鹽適量。
1.將凍豬肉洗凈，順著豬肉的紋理剁碎，加入兩勺澱粉攪拌(澱粉可以讓肉丸吃起來更軟更滑)。
2.將蘑菇剁碎，加入肉末中(蘑菇要切細，這樣做肉丸時，蘑菇末更容易粘在肉末上)。
3.依次加入適量的鹽、香油、澱粉、豬味兒寶，提味增香。繼續揉，拿起肉丸反復往碗裏打，直到肉丸有彈性。反復敲打肉丸的目的是讓肉更有肌肉感。
4.之後，把肉丸揉成小肉丸。
5.將冬瓜去皮，取出瓢，用刀將冬瓜肉剜成小球，擺成好看的形狀(媽媽們可以隨意將小球擺成孩子喜歡的形狀)。
6.將適量的水倒入鍋中。水燒開後，放入盛有肉丸和冬瓜丸的盤子，大火蒸15分鐘。
7、壹個熱氣騰騰、香噴噴的冬瓜丸子就可以做出來了(可以根據個人口味加點胡蘿蔔屑)。
1，冬瓜味甘淡，性涼，屬於低鹽食材。母親可以用不同的方式為她們的孩子制作。被稱為“美味佳肴”的蘑菇，高蛋白低脂肪，做成蘑菇肉丸，可以增強孩子的食欲。
2、肉丸的秘訣是豬肉要提前放入冰箱冷凍，不要放太久，時間要把握好，然後順著紋理把豬肉剁碎，做出來的肉丸更Q更有彈性。另外，蘑菇要提前用開水浸泡5分鐘，這樣蘑菇會更軟，容易切碎。
3.揉丸子的時候盡量揉久壹點，這樣做出來的丸子更有肌肉感。同時，還可以在不添加雞精、味精、香精的情況下，添加適量的豬味兒寶，讓蘑菇丸子更加美味，更受小朋友的歡迎。