楊坊火鍋
陽坊涮肉源於陽坊勝利涮肉品牌，由李勝利夫婦於1984在北京市昌平區陽坊鎮創立。後來被廣泛稱為“陽坊涮肉”，被域名命名為符號。已有30年歷史，是北京歷史最悠久的餐飲品牌之壹。楊坊鎮之後，誕生了壹批以楊坊命名的火鍋餐飲企業。
陽坊勝利涮肉是清真餐飲，用傳統的銅鍋炭火，30多種中草藥秘制調料，清湯涮肉。以“肥而不膩，瘦而不柴，肉嫩味美”著稱。
洋房勝利刷肉在北京有8家直營店，近30家加盟店。2014 165438+10月13集餐飲、住宿、宴會、休閑於壹體的陽坊會所作為第八家直營店開業。
陽坊火鍋品牌隸屬於北京陽坊勝利食品有限公司，旗下有北京勝利清真文化園有限公司、黃岐皇家牧場有限公司等多家公司。
北京勝利穆斯林文化園有限公司擁有“陽坊勝利”、“陽坊”、“老陽坊”等商標，是“陽坊”的唯壹品牌擁有者。公司擁有陽坊會館(原勝利文化園)、老店、總店等直營店8家，加盟店80余家。陽坊勝利涮肉以“肉質鮮嫩，調味獨特，民族傳統，經濟快捷”而聞名。公司現擁有“北京市著名商標”、“中國著名火鍋”、“北京十大著名火鍋”、“中國餐飲許可制度優秀管理獎”等數十項榮譽。
羊坊肉涮的原料來自內蒙古錫盟草原的優質牧場。選用生長期在十個月左右的肥羔，草原產的土羊，配以多種名貴中草藥，都是當年羔羊，純天然無汙染。
采用清真屠宰方式，通過排酸、去骨、分割、包紮、包裝、速凍等十余道工序嚴格控制加工質量。
肉質肥而不膩，瘦而不柴，鮮嫩可口，具有滋補強身的功效；享有“鮮香可口，入口即化，不柴不臭，越吃越香”的美譽。
陽坊火鍋采用獨特的配方。據食品專家研究，該調料除選用優質芝麻醬、醬豆腐、腌制韭菜花、蝦醬、蝦油、料酒外，還選用30多種中草藥經科學配比制成，既保證了調料的色、香、味，又具有滋補強身的作用。
陽坊火鍋以富含礦物質的山泉——羊臺子水為底水，鍋底是獨家配料，包括蔥、姜、黃花、紫菜、紫菜、香菇、枸杞、大棗八種。蔥、姜去腥，黃花、幹紫菜、紫菜、香菇提味，枸杞、大棗營養豐富。