如果要自己做的話，比較麻煩，因為需要烤箱加熱，裏面還有很多工序，所以建議妳去超市買，試試看。
材料:奶油200克，糖粉140克，香草粉(或香草精)2湯匙，雞蛋1/4個，低筋面粉1杯(100克)。
練習:
1.首先將奶油低溫加熱至溶解。
2.加入過篩後的糖粉和香草粉，攪拌均勻。
3.雞蛋打好後加入到淡奶油粉中，然後用打蛋器攪拌均勻。
4.最後加入低筋面粉，攪拌至無粉。5.用勺子舀壹點面糊，間隔好(間隔要稍微大壹點)
6、均勻的放在烤盤上。
7.用勺子輕輕地將面糊攤成圓形。
8.在預熱的烤箱中以350華氏度烘烤大約5分鐘。
9.餅幹上色後，戴上棉手套，趁熱翻面(面朝下)。
10，趁熱把餅幹卷起來，定型後再放。
至於什麽牌子好吃，有點不好回答，因為100個人有100種口味。個人覺得澳門產的蛋卷更好吃。澳門《禮記》中的蛋卷制作人制作的蛋卷都是純手工制作，采用傳統古法制作，具有濃郁的澳門風味。它們是澳門的特產之壹，品種很多，如下:
其他煎蛋卷品種和配料:
椰子蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、椰子、雞蛋、無糖煉乳、白糖、肉松。
雞蛋蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、無糖煉乳、白糖、肉松。
巧克力蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、無糖煉乳、白糖、可可粉、肉松。
芋頭蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、芋頭色香油、白糖、肉松。
芒果蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、芒果色香油、白糖、肉松。
紫菜蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素、紫菜、肉松。
蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素
肉松蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素、肉松。
脆圓卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素、肉松。
芝麻蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、發酵粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素、芝麻和肉松。
XO肉松蛋卷:白糖、食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋XO醬、可可粉、肉松。
海鮮煎蛋卷:食用植物油、黃油、白糖、小麥粉、雞蛋、辣椒粉、肉松、海鮮醬。
紫菜肉松蛋卷:肉松、紫菜、食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、
草莓蛋卷:食用植物油、黃油、白糖、小麥粉、雞蛋、草莓色香油、肉松。
芝麻蛋卷:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素、黑芝麻和肉松。
蛋卷王:食用植物油、黃油、小麥粉、雞蛋、白糖、β-胡蘿蔔素
根據個人喜好選擇，總有壹款適合妳。