成分詳情
佐料
450克發酵面團。
白菜豬肉餡200克。
鮮鮮美味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
普通難度
如何捏出漂亮的包子褶
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1
準備好面團，發酵30分鐘，然後揉勻排氣。揉成長條，分成等份的小面粉。
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2
準備好的豬肉餡。
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三
取壹個面團，搟成兩邊薄中間厚的圓形，裏面填滿餡料。左手握住面團，右手拇指和食指捏住面團外緣，做第壹次折疊。
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四
左手食指向前推，右手食指順勢握住，與第壹個揉捏。
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五
就這樣，壹周開始，包裹前進。用左手拇指將餡料壓入包子皮(如果餡料太多)，右手食指揉皺時輕輕提起，這樣可以包更多的餡料。
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六
褶襇要捏得均勻，用力要均勻。
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七
把妳的右手拿開，像這樣看著側面。
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八
然後向前包。
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九
如果包子又軟又粘，右手的拇指和食指可以摸到壹些布。
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10
再拿開妳的右手，看看盾牌包子是什麽樣子的。
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11
最後，最後壹個褶必須與第壹個褶揉成壹個完整的圓圈。
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12
揉好後稍微整理壹下。
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13
看啊。。包子包好了。
技巧
右手拇指和食指用力要均勻，每個褶的寬度要差不多，不能大也不能小，不然包起來不好看。最後，還要整理壹下，把饅頭均勻的收起來，做成圓形。