原材料：大魷魚壹條、油壹勺、鹽壹撮、青紅辣椒好多個、姜片壹撮、黃豆醬壹勺、剁椒壹勺；作法：1.大魷魚清洗幹凈，解決好，調料備好；大魷魚切成壹整片，切角出密密的紋理；2.換個方向，將大魷魚切割成菱形花紋；切出來紋路的大魷魚切成薄片；牛黃喉也切完；3.煮沸壹鍋水，將魷魚片和牛黃喉倒入汆燙，魷魚片略微變卷就可以了；4.撈起來瀝幹水分預留；鍋中燒開，炒出香味姜片；倒進青紅辣椒煸炒壹會兒；5.倒進黃豆醬、淋入少量水；將牛黃喉倒入，煸炒至勻稱沾到料汁；倒進剁椒，翻拌勻就可以出鍋了。
剁辣椒炒藕片原材料：新鮮的藕、剁辣椒2炒勺、白砂糖1勺子、姜片、鹽適量作法：1.新鮮的鴨胗洗幹凈後用手掰成小指長的段兒記牢應該用手弄斷不能用刀割那樣味道好壹些，鍋中中加入二勺油熱約5分熟時把姜片、剁辣椒壹起裝進去炒到出香味鍋裏開始有了辣椒油發生；2.以後下鴨胗，添加1湯匙白砂糖轉成中火炒勻約1分鐘；3.添加2勺子冷水，加外蓋轉為走紅燜約2min；4.待水份收幹透加入適量鹽炒勻就可以出鍋了。
粉絲蒸絲瓜原材料：粉絲們壹小捆、新蒜2頭、黃瓜半節、欖菜壹勺、青紅尖椒少量、食用油、海鮮醬油；作法1.幹粉絲，用開水泡軟，至少兩個個小時以上，效果明顯。千萬別煮，黃瓜，切角成大片，有適度薄厚不錯。不適合過薄。2.用壓蒜器把大蒜加工成蒜茸，隨後入鍋中，食用油建議多放壹點。爆香，蒜茸淡黃，放進壹勺欖菜，起鍋預留。3.粉絲們蓋在盆底，黃瓜薄片放到粉絲們上，把3裏的蒜茸放到黃瓜上，多余蒜油淋在粉絲上。最終澆上海鮮醬油，是多少根據自身的口感來定。4.水燒開後，上屜蒸5-7min，煮的時長較長，黃瓜與粉絲也隨之的要更進味。另出鍋，放進食用油，爆壹下青紅辣椒碎，隨後熄火。然後最後淋在蒸好的黃瓜上就可以。