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鱔魚飯午餐材料:(1)鱔魚1片(8厘米寬)蜂蜜1小勺黑芝麻(2)豆芽1/ 2杯胡蘿蔔絲、少許蒜末1小勺(3)茄子1/2條蔥花650。2大勺胡椒粉1小勺蒜末1小勺(4)白米飯1碗黑甜豆少許調料:鱔魚鹵汁:紅糖1/2小勺醬油1/2小勺姜汁和米酒1小勺鹵汁:鹽65438+。2小勺糖1/2小勺蒜末1小勺做法:(1)將鱔魚洗凈，用刀略刺，再加入腌料腌制20分鐘，入味。把腌汁留著煎茄子。(2)將鱔魚放入烤箱200℃左右烤6-8分鐘，取出後刷上蜂蜜汁，撒上黑芝麻，放在白米飯上。如果烤的時候還有醬剩下，這個時候可以倒在上面。最後，用黑甜豆裝飾白米飯。(3)將蒜末翻炒，放入豆芽和胡蘿蔔絲，略炒，加入調味料翻炒均勻，然後關火，放入便當盒壹側。(4)將茄子切成65，438+0 cm左右的塊，放入熱油中炸至變軟，撈起瀝幹油，再放入蔥花、胡椒粉、蒜末、腌鱔的醬料，翻炒至味沸汁幹，再放入便中，午餐完成。
雞蛋、3根香腸、3根韭菜(切段)、少許黃果青豆、少許白米飯、1碗芋頭丸子、1根幹胡蘿蔔、2條鹽和糖、適量芥末醬、1/2茶匙番茄醬、2茶匙胡椒粉、1/2茶匙香油。做法:(1)先把菜洗幹凈，分開切好待用。(2)把雞蛋分成三份。先將鹽和糖加入兩個蛋清中拌勻，煎成蛋清皮；將2個蛋黃與芥末醬和糖混合，煎成黃色的蛋皮；在1全蛋中加入番茄醬和胡椒粉，攪拌均勻，煎成橙紅色的蛋皮，將1香腸包裹在最後三種蛋皮中，切成3等份，然後將上述材料依次排放到飯盒中。(3)韭菜洗凈切成小塊，用少許油加熱後用鹽和香油翻炒至熟，然後放入飯盒中。(4)將黃果、青豆用水煮開，加鹽調味。(5)將白飯抹平，中間放芋頭丸子，丸子兩邊放辣蘿蔔幹。