我今天說的就是這種零食。看完劇應該吃什麽當零食？有人說是瓜子，有人說是爆米花，有人說吃薯片很好吃。這些零食很好吃，但是真的不能多吃。我們來看看有多少添加劑。吃健康營養的零食很容易。自己做。
紅薯是冬季容易儲存的粗糧之壹。秋天，紅薯收獲的季節，價格便宜，幾毛錢壹斤。在陰涼通風處吃幾袋就能吃壹個冬天。
紅薯是個好東西。不管是蒸的還是烤的，都是又甜又軟。可以當主食，也可以當零食。每天吃兩片就夠營養了。
暫且不談紅薯作為主食。這壹次，我們說的是作為零食的地瓜幹。地瓜幹在街上賣，十幾塊錢壹斤。價值高就更不用說了，有的買回來還是很難吃，有的還很有嚼勁。想吃地瓜幹，還是自己在家煮比較好。
其實做地瓜幹還是挺容易的。蒸烤的時候又甜又有嚼勁，吃起來停不下來。有朋友說，有什麽難的？我也可以做但是有幾個小技巧妳壹定要懂，不然又幹又不好吃，還花了妳這麽好的紅薯。
不要為了劇買零食。我們試試做這個地瓜幹吧。我會和妳分享細節。讓我們快點做它。
自制地瓜幹
準備材料:紅薯、幹果機
具體做法:
拿幾個細長的紅薯，很容易蒸，表面的泥沙洗幹凈。放在蒸籠上，放在有冷水的鍋裏，燒開水後蒸20分鐘。
蒸至紅薯可以用筷子輕松插過，取出放入竹籃中晾涼，然後剝去表層的皮放入冰箱1小時，使紅薯內部變硬，這樣切的時候就不容易切了；
取出紅薯，放在案板上切成厚片，不能太薄，否則烤的時候失去水分會收縮變得極小，再厚壹點就不容易剁起來了；
取出果脯機的烤盤，將切好的紅薯片壹塊壹塊的放在上面，平整不堆在壹起；
將烤盤放入幹果機，100度烘烤4小時。烤出來的地瓜幹裏面的水分蒸發了，邊緣硬，中間還是軟的。如果喜歡吃得硬壹點，可以增加烘焙時間。