榴蓮+芒果，簡稱榴蓮~是給媽媽做的生日蛋糕，也是我做的第壹個千層蛋糕。很成功~媽媽誇很好吃！可麗餅的配方來自四川。餡料和裝飾可選，還不錯~對了，這是不用烤箱也能做的蛋糕~
材料？
60克低筋面粉
20克細糖
60克雞蛋
黃油10克
牛奶180毫升
鹽1捏
六連二團
奶油150克
細砂糖15g
2個芒果
如何制作劉芒千層蛋糕？
用大火加熱平底鍋，加入黃油。當氣泡出現和消失，並開始出現淡黃色時，離開火，放在濕布上冷卻。
盆內放入低筋面粉、細砂糖、鹽，中間凹槽放入雞蛋。
用手動打蛋器打散，將雞蛋周圍的分類壹個壹個小批量混合。攪拌，直到完全混合，黃色和粘性。
將稍微冷卻的黃油倒在攪拌器上，然後滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。
逐壹加入少量牛奶，每次完全混合後再加入下壹次。
用濾網將面糊過濾到量杯中。輕輕攪拌均勻，以防止面糊沈澱。
用廚房毛巾擦壹下鍋裏的黃油，用中火加熱。
加熱至面糊滴入成都會發出聲音，用勺子取30 ml面糊倒入鍋中。立即轉動平底鍋，迅速將面糊均勻地塗在平底鍋上。
當面糊變色，表面出現鼓鼓囊囊的小圓圈時，面團四周烤出的顏色就是用鍋鏟把面團攪起，然後用手往自己的方向往上拉，快速翻面。
翻個身5秒左右就好了。迅速離開火場，放在竹簾或其他通風工具上冷卻。
在冷鮮奶油中加入1/10重量的細砂糖，打至9分。然後加入榴蓮果肉，攪拌均勻。芒果去皮，切成條狀備用。
將縐皮晾涼，放在保鮮膜上。壹層皮，壹層榴蓮奶油，然後加入芒果，再壹層皮，壹層奶油，這樣依次疊放，最後芒果就可以裝飾表面了。
取保鮮膜放入模型中，使之成為規則的圓形。然後放冰箱冷凍壹個小時，方便切塊。