這個問題主要是不知道營養價值是什麽造成的。眾所周知，東西越便宜越值錢，越貴越不值錢。而營養其實指的是燃燒值，即同等質量的物質燃燒時能釋放多少焦耳和熱量。因為焦耳是壹個很小很細的單位，如果用焦耳來標記手表，很容易數出太多的零，所以用卡路裏和熱量來表示。
壹千卡路裏等於壹大卡。壹千卡路裏等於4.18千焦。壹卡路裏等於4.18千焦。所以妳說哪個雞蛋更有營養，更有附加值，這是兩個問題。如果有營養，妳拿這幾個同樣質量的雞蛋做燃燒試驗，看哪壹個釋放的熱量多。這個往往和質量有關，但是在等重的情況下做的測試壹般都差不多，所以這個只和質量有關，就是吃的多就有營養，吃的少就營養少。
如果說增值的話，同樣營養的貴的價值不大。所以，當妳花大價錢買了這個妳認為稍微有營養的產品，它的性價比就下降了，它就變得有營養，不值錢了。相反，營養幾乎是最低的價格，更有價值。所以這些雞蛋的燃燒值都差不多。買哪個不值錢，哪個最便宜才最值錢。但這個燃值畢竟沒有意義。
因為蛋白質不是為了燃燒而制造的，不同的蛋白質會有不同的狀態和功能，所以放到了生物層面。不談營養和價值，只談功能。所以有營養的東西買貴了就不值錢了，功能性的東西談什麽燃燒價值都沒有意義。所以西方營養學，就像他們的語言壹樣，也叫昂克，包括叔叔、伯伯、堂兄弟姐妹、叔伯、堂兄弟姐妹，以及沒有親戚朋友的男性。
都叫昂克，但是我們知道這些名字背後有著完全不同的親緣關系和聯系，但是必須分開。所以營養這個詞太籠統了。用燃料值來表示等級的理論本身就沒有營養。隨著生物科學的進步，對各種放牧材料功能屬性的認識可能具有更大的價值和更有意義的作用。
所以，食品談營養，功能談營養，是有失偏頗的。不要說妳喜歡什麽樣的營養，只說怎麽吃好就行了，因為這個理論本身就很有限，用哪種煤做食物和功能性食療更好沒有意義。所以中醫食療從來不談燃燒大熱量，只談功能、歸經、性能。冷，熱，涼，起起伏伏。