兩人份的主料。
鱷梨1件
蝦(中)250克
西蘭花100克
200克彩椒
雞蛋1
烤芝麻味50毫升丘比特沙拉醬。
佐料
適量的鹽
碾碎的黑胡椒
壹茶匙料酒
步驟1牛油果大蝦沙拉怎麽做#丘比特沙拉汁#
雙色椒洗凈，去蒂，去白瓤，切絲。生菜洗凈瀝幹水分，撕成3厘米見方的小塊。蝦仁洗凈泡在水裏，加壹茶匙料酒。將牛油果切開，用勺子沿邊緣挖出果肉，盡量完整。鍋裏的水燒開，雞蛋燒開，繼續煮9分鐘，小火燉5-8分鐘。丘比特烤的芝麻沙拉汁放冰箱冷藏。
鱷梨蝦沙拉插圖#丘比特沙拉汁#
生菜蓋在碗底，撒上剁碎的黑胡椒和少許鹽。好處是鹽讓生菜出水，剁碎的黑胡椒可以起到壹定的腌制作用。同時，在生產過程中，其他物料不與容器直接接觸，避免熱傳導對物料口感的影響。
鱷梨蝦沙拉的家庭烹飪#丘比特沙拉汁#
彩椒洗凈瀝幹水分，鋪在生菜上。將牛油果切成1 cm的塊，鋪在切好的彩椒絲上。
牛油果蝦沙拉的簡單方法#丘比特沙拉汁#
蝦鍋內放鹽2克，煮熟後放常溫。倒入沙拉碗中，撒上壹些切碎的黑胡椒。將50毫升丘比特烤芝麻沙拉汁分兩次倒入沙拉中，邊倒邊攪拌。
如何吃鱷梨大蝦沙拉#丘比特沙拉汁#
把沙拉倒進盤子裏。水煮蛋，冷水洗凈，輕輕去皮，輕輕切片。放進去或者放在沙拉裏。
成品圖
烹飪訣竅
牛油果呈深棕色，用手壓時口感最佳。
雞蛋不要煮太久。蛋黃是緊的。如果做沙拉，會很幹，影響口感。
我用了速凍中蝦和鮮蝦，口感和味道都沒有改善。
只要蝦不大，就要搭配食材種類，尤其是適口性。
這個味道還是可以配醋汁的，味道還不錯。