從原因來說，日本人和西方人都很貴，但西餐從整體上增強了強大的西方文化的好處。西餐不斷被歐美好萊塢洗腦，而且價格昂貴。但是，日本菜和中國菜都是東南亞菜，卻變成了完全不同的風格。世界美食地圖上的中國菜，大多都是風味十足，價格不菲。餃子和蛋炒飯吸引了很多人。相比之下，即使是日本的壽司、生魚片甚至天婦羅，看起來也不那麽煙熏火燎、高貴多彩、數量少、價格貴，但這都是日本料理，在全世界有那麽多粉絲。
為什麽日本菜這麽貴？
我個人認為日本動漫對於推廣日本飲食文化至關重要。早期的“做A”夢想讓“銅鑼少”成為明星，而《火影忍者》則讓很多少年對忍者世界充滿了向往。這個宣傳體現了拉面和拉面大叔最喜歡的對話，而壽司作為壹種美食，也成為了貫穿所有動畫的主題。這是因為這些優秀的動畫已經風靡全球。愛日漫的人和接受度大大降低。
為什麽能收到很貴的日文信息？
另外，我們來分析壹下日本料理本身。畢竟日本是亞洲最發達的國家。人民生活水平還不錯。人們喜歡吃東西，因為他們的胃裏有足夠的油和水。清淡清新，帶來日本料理的風味。沒關系。廚師最尊重的是食物的原味。這就導致了直接吃日本菜的接受門檻相對較低。就喜歡日本料理的難度來說，味道明顯低了很多。
當然，日本料理也有原始的飲食文化。隨著食品工業的發展，從雞蛋到牛肉，生食被頻繁添加到日本料理中，而生食是檢驗新鮮度最重要的壹道菜。食材和技術人員的直接聯系，為漲價提供了充足的空間，導致日本食材的差異化競爭。
而且日本菜大多以點菜為主，菜品小巧精致，陳列時也特別註意。比如有的人平時不吃日本料理，但是來吃日本料理的客人因為壹般會把各種眼花繚亂的裝飾品放在大盤子裏，不灑水，所以不餓，可以拿出更貴的日本料理。吃的少，也是這個原因。自然就有了品質感。最後，只有富人才能吃食物，註重味道，而不是重量。
為什麽能收到很貴的日文信息？在讓蔬菜變貴的路上，日本食材需要學習壹些知識，這也是壹種高價賣菜的技術。