近日,廣東某超市以15元的價格出售“仰泳鱸魚”,吸引了不少人的收藏。
“仰泳低音”是什麽意思?
名字很形象。仔細壹看,魚塘裏供氧設備開著,不停冒泡,而池塘裏的鱸魚大多翻著肚子,像在仰泳。
也就是說,這些鱸魚都快死了,超市的工作人員也表示,超市裏不賣死魚,可以保證魚是活的。
1.“仰泳鱸魚”能吃嗎?
很多網友認為給魚起名的人情商太高,但也有人不禁懷疑:這樣的“仰泳鱸魚”能吃嗎?
經常買魚的朋友壹定在市場上見過類似的“仰泳”魚,而且這種魚的價格往往比正常的活魚便宜很多,所以也受到壹些人的青睞。
那麽,這種“仰泳魚”可以食用嗎?
其實垂死的魚能不能吃,主要看是什麽原因導致了魚的死亡。
壹般來說,因缺氧或長期運輸而正常死亡的魚是可以吃的,但因病或其他不明原因死亡的魚最好不要吃。
但對於這種快死的魚,壹般不宜放置太久。最好在2-3小時內宰殺,避免時間過長變質。
2.今年的魚貴嗎?
隨著人們越來越重視食品消費,近年來水產品的消費量有所增加。
水產品營養豐富,特別是人們非常喜歡吃魚,認為“吃魚會更聰明”,所以魚的消費量也在增加。
隨著消費的增加,價格自然也隨之上漲。
去年,淡水魚價格大幅上漲。曾經幾元壹斤的鯉魚漲到178元,買壹條鯉魚甚至要40多元,真的很貴。
這種上升趨勢也延續到了今年。
據數據監測,今年3月,我國淡水魚價格同比上漲2.4%,其中鱅魚16.36元/公斤,環比上漲4.05%;鱸魚30.9元/斤,環比上漲2.44%;黃顙魚28.32元/公斤,環比上漲2.47%。
但4月份,淡水魚市場雖然低於上年,但價格卻高於上月。
例如,數據顯示,4月最後壹周草魚批發價為17.93元/斤,去年同期為19.55元/斤,同比下降8.3%,但與3月底的17.17元/斤相比,價格有所上漲。
此外,鯉魚、鯽魚、鰱魚的價格也比3月份有所上漲。
3.淡水魚因為漲價還吃得起嗎?
魚價上漲的第壹個原因是養殖成本增加。
我們都知道養豬成本漲了,魚苗飼料價格也漲了。在層層壓力下,淡水魚價格呈上漲趨勢。
二是產量下降。
由於環保等各種原因,從2020年開始,長江已經禁漁10年。此外,水產品的限定範圍和標準也有所提高,所以總體魚類產量有所下降。
到2020年底,全國水產養殖面積比2016年減少50%以上。
第三,交通不暢。
受疫情等因素影響,淡水魚的運輸受到壹定影響,魚類對運輸的要求比較高,容易丟失,導致市場減少。
最後,受疫情影響,部分水產品進口受阻,壹定程度上推高了國內水產品整體價格。預計水產品價格將繼續穩中有升。
妳今年吃魚了嗎?