北京便宜坊烤鴨集團有限公司是壹家擁有北京10家老字號餐廳和1家三星級酒店的產品集團。是壹家國有餐飲酒店集團。
擁有建於1416，烤鴨燉技藝獨特的“便宜坊烤鴨店”。自從壹只脆皮無骨鴨被端上玉亭橋便宜坊烤鴨店的餐桌後，迅速贏得了廣大食客的青睞，幾乎成為每桌必點的壹道菜，同時也吸引了不少回頭客。
脆皮無骨鴨是便宜坊的又壹進步。用七種中藥熬湯，加十壹種佐料，將純正的北京填鴨腌制幾個小時，放入爐中燜熟，取出，放入油鍋炸熟。
好吃、嫩脆、瘦而不柴、自然脫骨的新版北京烤鴨應運而生。據介紹，在開發脆皮無骨鴨時，聘請了專門的營養專家，有所作為。
制定了壹個美容保健的重要配方，是這家店的廚師經過反復調制口味，測試溫度和脆度，反復研制出來的。這種酥脆無骨的鴨子，令食客回味無窮，口味獨特，老少皆宜，因為它與北京烤鴨融為壹體。
擴展數據:
廉價商店的名字由來已久。公元1552年，時任兵部尚書、住在宣武門外大直橋的楊繼繩在朝廷嚴詞彈劾漢奸嚴嵩，卻遭到嚴嵩的誣陷。
下了車，又郁悶又餓，就來到了菜場口的米市胡同。突然聽到香味四溢，看到壹個小店，不大卻安靜雅致，客人爆滿。於是我拿起壹個座位，點了烤鴨和壹點酒和蔬菜，吃了起來，把無聊和不快拋在腦後。
別人認出了他，知道他是個愛國的大臣，是個好將軍，就報告給了掌櫃。店主給鴨子倒了酒，流露出欽佩的神情，然後開始說話。知道這家店叫便宜坊，看到周到的待客之道，感嘆“這家店真的很方便很愜意，物有所值”！喊著“拿筆，快拿筆”。
筆墨紙硯早就到了，楊繼繩俯身在書案上壹揮，寫下了三個大字“便宜坊”！每個人都說妳好。從那以後，楊繼繩和其他部長們頻繁來訪。
楊繼繩被嚴嵩陷害後，被捕而死。嚴嵩要求廉價店老板取下牌匾，老板拒絕了。嚴嵩派人強行取下牌匾後，老板為保衛牌匾，被打得吐血，嚴嵩只好作罷。廉價廣場出名了。