妳想剝葡萄汁嗎？剝葡萄汁。
1.做葡萄汁，可以選擇自己喜歡的葡萄品種。如果用紫葡萄，建議搭配壹些紫甘藍。因為單獨用紫葡萄榨汁，顏色會又黑又醜，但加入紫甘藍後，顏色會是漂亮的紫色。但是不要加太多。2斤葡萄差不多就是兩塊紫甘藍，顏色好看，味道更好。
2.紫甘藍洗幹凈切絲後會更容易壓榨。葡萄的含水量相對較大。先放幾顆葡萄擠出汁再把紫甘藍切絲。
3.洗葡萄的時候，在水裏加壹勺面粉，攪拌均勻，泡壹會兒再洗，再把水瀝幹幾次，葡萄就洗幹凈了。
葡萄汁的功效和作用。夏天吃新鮮葡萄健脾胃。
中醫認為，葡萄味甘酸，入肺、脾、腎經，能滋補肝腎、補益氣血、生津利尿，主要用於治療肝腎虛弱、腰酸背痛、氣血不足、頭暈心悸等癥。
根據營養學，葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵和維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。根據營養學家對葡萄幹的科學測定，其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。
第二，不同顏色的葡萄，效果略有不同。
新鮮的葡萄有不同的顏色，包括紅色、白色、綠色、紫色和黑色。眾所周知，各種皮色葡萄都有各自的營養和藥用偏向。
紅葡萄含有轉化酶，能軟化血管，活血化瘀，防止血栓形成。有心血管疾病的人要多吃。逆酶在紅葡萄皮中含量最豐富，最好連皮壹起吃。白葡萄有補肺氣、潤肺的功效，非常適合咳嗽和呼吸道疾病的人食用。青葡萄重在清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老的作用，黑葡萄更有滋陰補腎烏發的功效。
葡萄性寒，胃寒者要吃飽。由於葡萄含糖量高，糖尿病患者要特別註意避免吃葡萄。孕婦孕期要謹防糖尿病，所以孕婦要適量吃葡萄。
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