《紅燒牛肉》、《土豆燒牛肉》?寓意紅紅火火，牛氣沖天等，牛肉的蛋白質多，熟爛的牛肉不油不膩，特別的好吃美味。
壹道湯羹《醪糟雞蛋湯》、《桃膠銀耳羹》?寓意甜甜蜜蜜，這道湯羹，老人孩子都愛喝，特別的美味好吃，做法很簡單。
《清炒豆芽》?寓意事事如意，黃豆芽形似如意。
《紅燒魚》 ? 寓意年年有余，撒上鹽和料酒塗抹均勻，腌制10到20分鐘，然後在魚表面輕輕的拍上壹層薄薄的澱粉，鍋內倒入少許油燒熱，油中放入壹小勺鹽，拎起魚尾放進去，中小火煎至兩面金黃，魚煎好後推至鍋邊，加入姜蒜，小火煸炒出香味，加入壹碗高湯或清水，加入料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，醋各壹勺，加入香葉和桂皮，大火燒開轉，小火蓋上鍋蓋燜燉十分鐘左右，打開鍋蓋，轉大火稍微收汁，撒上少許的小米辣，就可撈出擺盤。
《地三鮮》 ? 寓意明年生活五彩斑斕。準備茄子、土豆、青椒，油熱後將茄子煎熟，土豆煎至金黃，另起鍋放熱油將蒜末，生抽、醋、耗油、白糖、鹽，澱粉和半碗水，煮沸後放入茄子土豆，翻勻出鍋。
《招財進寶》 ? 寓意財源滾滾。食材需要準備豬肉、鵪鶉蛋、胡蘿蔔。將豬肉、胡蘿蔔剁碎，加鹽、生抽、耗油、糖、澱粉，再打個蛋進去攪拌。肉末搓成丸子放入碗中，用拇指壓壹個坑，再打個蛋進去，水開上鍋蒸15分鐘。另起鍋加生抽、耗油、糖、水澱粉，熬成醬汁淋到菜上。
本篇內容介紹到這裏就結束了，希望看完對大家有所幫助。在這我提前祝大家新春快樂！