(2)冬棗。又名蘋果棗。分布於河北省黃驊市和山東省德州市。果實中等大小，圓形，平均單果重12.8g，最大果重23.2g..成熟前，向陽面常變紅、變脆、品質優良，是不可多得的晚熟鮮食品種。165438+10月初到期。
(3)脆棗。分布在河南新鄭、內黃、密縣等地。果實寬而圓，果頂圓，果柄寬。果皮薄，紅褐色。質地細脆，中上等，是壹種早熟鮮食。
(4)大棗。位置:山西省稷山。果實小，扁，倒卵形，平均重量9.2克，最大重量14克。果面光滑，深紅色，致密脆，品質極佳。生熟品種，幹燥率64%，是山西四大名棗之壹。9月下旬成熟。
(5)金絲小棗。分布在山東的樂陵、慶雲、惠民，河北的滄縣、獻縣，北京的密雲等地。果實小，橢圓形或倒卵形，平均單果重4 ~ 6克。果面鮮亮，鮮紅。肉質綿密酥脆，品質極高。無論是鮮食還是晾曬都是極好的品種。幹燥率為55% ~ 58%。9月下旬成熟。
(6)君造。分布於山西交城、清徐，文水也有少量栽培。果實大，圓柱形，平均單果重22克，最大果重28.2克。果實表面光滑，脆，質量高。生吃和曬幹都可以。幹燥率45% ~ 60%，9月下旬成熟。
(7)贊皇大棗。分布於河北省贊皇地區。果實大，長方形，平均單果重14.3g，最大單果重17g。果面光滑、致密、酥脆，品質極佳。是鮮食兼曬幹的優良品種，曬幹率達47%。9月下旬成熟。
(8)金竈。又名吊棗，產於陜西彬縣、長武等地。果實圓柱形或橢圓形，平均單果重34克，最大果重60克。果實表面光滑，厚紅色，非常甜，質量高。這是壹個很好的品種，新鮮和幹燥都可以使用。幹燥速率為465438±0.6%。9月下旬成熟。
(9)圓鈴棗。又叫鐘棗、紫棗。產於山東聊城、德州等地。果實圓形，平均單果重11.1g，最大果重24.8g..果皮較厚，果面不光滑，質地致密。是幹燥的優良品種，幹燥率60% ~ 62%。9月上半月成熟。
(10)無核棗。又名空心棗、豁棗。產於山東樂陵、河北滄州。果實圓柱形，平均單果重5.0g，最大果重10.1g。果皮橙紅色，肉質細嫩，核退化成膜，品質極佳。適於加工幹燥，幹燥率為53.8%。9月上半月成熟。