花生醬和芝麻醬誰的營養價值更高？

芝麻醬不僅是壹種調味品，而且有其獨特的營養功能。芝麻醬富含蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香芝麻酚。純芝麻醬的鐵含量高達每100g 58mg，比豬肝高1倍，比蛋黃高6倍。芝麻醬中的鈣含量也很高，每100 g含鈣870 mg，僅次於蝦皮。吃10克芝麻醬，相當於吃30克豆腐或大白菜所含的140克鈣。芝麻醬比瘦肉含蛋白質多，質量不亞於肉。1.芝麻醬含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值；\x0d\2。芝麻醬中的鈣含量遠高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮，經常食用有利於骨骼和牙齒的發育；\x0d\3。芝麻醬的鐵含量比豬肝和雞蛋黃都高幾倍。經常食用不僅對調節厭食癥有積極作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；\x0d\4。芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發變白或過早脫落；\x0d\5。芝麻含有大量的油脂，有很好的通便作用；\x0d\6。經常吃芝麻糊可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康。\x0d\食療作用芝麻味甘，性平；“x0d”具有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心悸、填髓的功效；\x0d\可用於治療肝腎不足、頭暈目眩、腸燥便秘、貧血等。1.花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等。，具有降血壓、降血脂的作用，對再生障礙性貧血、糖尿病能起到壹定的輔助治療作用；2.花生醬含有色氨酸，可以幫助妳入睡。花生醬適合壹般人群，脾虛便溏者、高血脂患者、跌打損傷者、膽囊切除術者均可食用。花生醬食療效果花生有甜味；具有益氣補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養理氣、利水消腫、止血通乳、清咽止瘧的功效；對治療營養不良、貧血、萎黃、脾胃失調、咳嗽、痰多氣喘、腸燥便秘、乳汁不足、出血等有壹定的輔助作用。建議花生醬搭配壹些熱量低的食物，如全麥面包、蔬菜、水果等。這兩種物質營養價值都很高，可以交替食用。相比之下，可以根據自己的體質來選擇。