歸類
白胡椒粉分黑胡椒粉和黑胡椒二種，黑胡椒粉為完善的果子脫去外果皮的種子生產加工而成，色灰白色，種仁圓潤，味道較濃，質量不錯;黑胡椒是未熟而晾幹的實生產加工而成，外果皮皺而黑，味道較談。二者性格也不壹樣。專家建議，黑胡椒走裏，有味道，調料功效稍好;黑胡椒粉功效與作用高些，走表，辛散功效更強。
營養元素
1、 白胡椒粉的主要成分是胡椒粉堿，也帶有壹點量的芳香油、粗蛋白、粗蛋白質及可溶氮，能祛腥、促進消化。
2、白胡椒粉裏含維生素D，維生素b22，維他命C，胡椒粉堿，揮發油，木薯澱粉，尼克酸，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是大家鐘愛的調味料之壹。
生產制做
白胡椒粉是用幹胡椒粉輾壓而成，有黑胡椒粉和黑胡椒二種。黑胡椒是未熟果子生產加工而成，黑胡椒粉是果子徹底完善後采摘生產加工而成。[1]
服用手冊
1.黑胡椒與肉制品同煮，時間不適合過長以防香氣揮發。
2.鮮胡椒粉能夠冷凍短儲，粉末狀胡椒粉應在密封性器皿中，防止返潮和陽光照射，儲存時間也不適合過長。
飲食療法
功效
胡椒粉味辛、性熱，入胃、小腸經;有溫中溫陽化，祛痰祛毒的作用;
主冶寒痰食積、脘腹冷痛、惡心想吐、嘔吐冷水、泄瀉、冷痢;外用治瘡腫、蜈蚣咬傷、犬咬到;又能解食材毒。
1. 溫中散寒:用以胃寒引發的胸痹心痛、嘔吐、及其腹冷引發的泄瀉、腸鳴;
2. 醒脾健脾開胃:本產品劑量能提高胃口，對胃口差、消化不良有醫治功效。