五大名宴之壹——滿漢全席滿漢全席是壹種兼具滿漢風味的盛大宴會。清初，滿族入主中原，滿漢民族開始融合，宮廷市場出現滿漢並用的局面。滿漢全席是清代貴族和官員都能同時出席的宴會，在普通大眾中並不多見。規模宏大而高貴，程序繁雜，滿滿的中國美食，南北風味兼備，菜品有300多種，有中國古代宴席之最的美譽。五大名宴之二——孔子宴曲阜孔府是孔子出生和子孫生活的地方。延續了兩萬多年的中國大家庭典型民居和中國古代文化發祥地，兼具家庭和政府功能。孔子舉辦過各種民間家宴，也宴請過皇帝和欽差大臣。各種宴席包羅萬象，堪稱中國宴席的巔峰之作。孔子認為“禮”是社會的最高規範，宴飲是“禮”的基本表現形式之壹。孔府宴是古代宴會的典範，禮儀全面，程序嚴謹。宴席分三等，壹等是皇帝和欽差大臣的“滿人宴”，二等是生日、節日、婚喪、接待貴賓的“四大塊魚翅”和“三大塊海參”宴席。孔府宴的烹飪方法多種多樣，主要有煎、烤、炸、蒸。其名菜主要有:神仙鴨、霸王別姬、雪中炭、八仙過海做羅漢、孔府肉幹等。五大名宴之三——全鴨宴首創於北京全聚德烤鴨店。其特點是宴席由以北京烤鴨為主料烹制的各類鴨菜組成，有100多種冷熱鴨菜可供選擇。用同壹種主料烹制各種菜肴是中國宴席的特色之壹。著名的國宴有:天津全羊宴、上海全雞宴、無錫全鱔宴、廣州全蛇宴、四川豆腐宴、xi安餃子宴、佛教素食宴等等。五大名宴之四——文惠宴是中國古代文人進行文學創作和相互交往的重要形式之壹。形式上自由活潑，內容上豐富多彩，追求高雅的環境和情趣。壹般更多選擇在氣候宜人的地方。席間，美食美酒，詩詞歌賦，歌舞升平。歷史上很多著名的文藝作品都是在文化宴席上創作的。著名的《蘭亭集序》是王羲之在蘭亭會議上寫的。五大名宴五——邵偉宴古代名宴，特指由大學畢業或升官的文人舉行的宴會，盛行於唐代，是中國慶功宴的典型代表。“燒尾巴”壹詞起源於唐代，有三種說法:壹種是動物可以變成人，但尾巴不能消失，只能燒尾巴；第二，都說新羊初入羊群，只有燒尾巴才能被接納；嶽龍門，鯉魚必須有天火燒尾巴，才能變成龍。第三次，他們都意味著提升和更新，所以第二次宴會被命名為“邵偉宴會”。
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