第壹，粥煮多久？
玉米渣粥可以用電壓力鍋煮15分鐘。壹般情況下，在半開蓋子小火蒸半小時左右就能聞到玉米粥的香味，但需要有人看管，因為玉米粥容易煮開。玉米面壹定要煮熟，否則很難消化，容易胃酸和腹脹。為了讓玉米粥更容易煮，可以放壹點堿性面粉。
二、渣渣粥的做法
佐料
大玉米渣(140g)、小粘玉米渣(85g)、東北米豆(60g)。
佐料
水(適量)
1，冷水浸泡8小時的大玉米渣。
2.洗米豆
3.洗凈粘粘的玉米渣。
4、大玉米渣，溫水鍋，大火燒開後，轉小火煮。
5.煮至大粒玉米渣軟脹，加入米豆。
6.將米豆煮至開始脫皮，加入冷水使豆子快速煮熟。
7.煮15分鐘後，放入粘粘的玉米渣小顆粒，繼續小火燉1-2小時。
8.豆子煮好了，大粥又軟又香，可以吃了。
9.喜歡的話可以加點糖。
技巧
1、大碴粥顆粒較稠，兒童和老人或其他消化功能較弱者，建議少吃。
2、粥不要加堿增加粘度，這樣會破壞營養。放少量粘稠的玉米渣進去，稠度很好。
3、粘粘的玉米渣容易粘鍋，最好用不粘鍋做飯。
三、玉米渣粥的功效
1，幫助人體補水。
生理學研究表明，中老年人最容易出現體內慢性缺水。這不僅使尿量減少，而且使皮膚功能和汗腺分泌減少，影響體內代謝物的排泄，使有害物質在體內積聚；
2.抗衰老
玉米含有維生素A、E和谷氨酸，動物實驗證明這些成分具有抗衰老的作用。
3.預防動脈硬化
玉米中含有的纖維素促進膽固醇的代謝，加速腸道內毒素的排泄。從玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可以清除血液中的有害膽固醇，預防動脈硬化。
4.預防癌癥
玉米不僅含有豐富的維生素和谷胱甘肽，還含有5倍於大豆的胡蘿蔔素，對抑制致癌物質也有好處；
5、護膚效果
玉米含有賴氨酸和微量元素硒，具有抗氧化作用。同時，玉米中還含有豐富的維生素B1、B2、B6和維生素C，對保持皮膚柔嫩和防止皺紋有很好的效果。
6、降血糖作用
玉米須有壹定的利膽、利尿、降血糖作用。用幹玉米須煎劑代替茶葉，對降血糖非常有益。
7、通便作用
玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動。