看個人口味了。
花甲適合人群:
1，壹般人群都可以吃，尤其是高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫、支氣管炎、胃病等疾病的人。
2、慢性病患者要慎食，脾胃虛寒者不宜多食。
蟶子適用人群:
1.適用於產後體虛、熱渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。
2.脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃。
3.壹般人都能吃。綜上所述，女性可以吃蟶子，但不能吃太多，也不能吃太冷或太熱的蟶子。當然最好不要用麻辣蟶子。另外，經期女性不能發生性行為，因為容易引起細菌感染，從而導致婦科疾病，男性也容易感染，患上男科疾病。
蟶子和花殼的區別
蟶的營養價值
豬肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美，營養價值高，有補虛的作用。豬肉好吃又有營養。據測定，每100g鮮肉含蛋白質7.2g、脂肪1.2g、碳水化合物2.4g、糖3g、鈣133mg、磷14mg、鐵227mg。
花甲的營養價值
花殼的營養價值營養價值豐富。每100g肉含蛋白質10g，脂肪1.2g，碳水化合物2.5g，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘和溴化物。現代醫學研究發現，花甲中有壹種叫文蛤的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
花甲實踐大全
1，花甲豆腐湯
材料:花殼250g、豆腐200g、鹹火腿1片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(約500ml)、鹽1茶匙、白胡椒粉適量。
練習:
1.花甲用冷水沖洗數次，放入清水中2小時，將沈澱物吐出備用(水中放少許香油，可使花甲盡快將沙子吐出)。
2、熱鍋，將臘肉切成小塊放入鍋中炒出香味，再放入蔥段和姜片壹起炒香。(這壹步不需要放油，培根本身會滲出壹點油。)
3.倒入壹碗肉湯，煮沸。
4.加入豆腐丁，煮開。
5、然後加入花甲，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。
6.最後加入鹽和白胡椒。
2、花皮肉拌黃瓜
材料:嫩黃瓜三根，大蒜，穿山甲壹斤。
練習:
1，沙花甲洗凈，加冷水，大火煮開。
2、取出花甲肉。
3.將煮好的花甲原湯倒入花甲肉中，用樹籬甩洗花甲肉，撈出備用。
4.用搟面杖把黃瓜掰斷，用手掰成小塊。
5.將洗凈的花甲肉與黃瓜片混合，加入蒜泥和香菜碎。
6.加入適量的鹽、糖、陳醋、冷醬油、味精、香油，拌勻即可食用。
3.花甲粥
材料:1包凍蛋炒飯、12塊花殼、5杯湯、1勺姜絲、適量蔥花、1和1/2勺鹽、2小勺糖、1小勺香油。
練習:
1.準備好所有材料，把冷凍蛋炒飯拆包待用。
2.煮5杯高湯，加入凍蛋炒飯，煮成粥，大約需要15分鐘。
3.加入鹽、糖、花殼、姜絲煮至花殼全開後關火，再加入蔥花、香油，盛於碗中。