最近壹張“有圖有真相”的真人胃部CT照片在社交網絡上瘋傳，在照片中我們可以看到密密麻麻的白點。據網友所說，罪魁禍首就是珍珠奶茶中的珍珠，因為這些珍珠都是用塑料做的(未證實），甚至導致了腸梗阻。
珍珠奶茶（Pearl?milk?tea）中的“珍珠”其實是澱粉為主要原料制成的粉圓產品，常用的木薯澱粉是壹種。除此之外，為了口感需要，還會用壹些小麥蛋白和食品添加劑。
為了有好的口感和嚼勁，的確會使用壹些小麥蛋白。加入小麥蛋白，是因為小麥蛋白有很好的水合性質和結構性質，能夠更好的跟澱粉結合，同時使澱粉“珍珠”更加彈力可口。小麥蛋白是壹種蛋白質，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。
所有澱粉食物吃進去後會產生糊精，而糊精就更不需要擔心了。糊精是澱粉不完全水解得到的降解產物，為數個至數十個葡萄糖組成的的寡糖和聚糖的混合物，包括有麥芽糖糊精、環狀糊精等。我們平時吃飯、吃面包等含澱粉的食物，進入消化道後也逐漸分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人體使用。
珍珠奶茶中的珍珠如果使用糯米、葛粉等粘性較強的原材料，比較難以消化，且不經咀嚼就吞咽到胃裏，在CT掃描下也是有可能出現圖片中的小白點。
為了做成更好的“珍珠“粉圓產品，在加工過程中還會使用壹些食品添加劑，主要是甜味劑、凝固劑、穩定劑和增稠劑?。如芒硝、氯化鎂、羧甲基纖維素鈉等。
甜蜜素，又稱環己基氨基磺酸鈉，是壹種無能量的化學合成甜味劑，甜度是蔗糖的40-50倍，具有壹定的後苦味。它用於食品中不僅可以增加食品的甜度，而且不提供能量。主要用於軟飲料、水果蜜餞、冰激淩、糕點、糖果、醬菜以及明膠點心、果凍、果醬等等。我國國家標準規定，甜蜜素在糖果中的使用量不得超過0.65?g/kg。甜蜜素的安全值（ADI值，每人每天允許攝入量）為0-11mg/kg體重，即每人每天最高可攝入11mg/kg體重，也就是說壹個體重60公斤的人，如果每天攝入660毫克，長期食用也不會有不良後果。而喝壹杯奶茶的珍珠量估計最多20g，意味著妳要喝100杯奶茶，甜蜜素的攝入量才有可能超過ADI值。