原料：西米、芒果、牛奶、冰糖
做法步驟：
第1步、西米。。。
第2步、牛奶、冰糖。。。
第3步、芒果切塊兒。。。
第4步、西米冷水沖洗，放入足夠量熱水中煮，要不時攪拌。。。
第5步、煮到中心白點兒時，停火，蓋鍋蓋，燜15分鐘。。。
第6步、然後再加熱水煮，再燜，直到晶瑩剔透。。。
第7步、過涼水。。。
第8步、取適量煮好的西米放牛奶，放冰箱冷藏半小時。。。
第9步、放入冷藏好的西米中，加冰糖適量拌勻。。。
做法2.
步驟1
準備好仙草粉50克、西米150克
步驟2
清水煮沸，放入西米煮到透明狀；
步驟3
西米撈出，用不銹鋼漏盆，沖冷水至壹粒粒分明不粘；
步驟4
洗凈鍋，清水再次煮沸，放白砂糖、西米下鍋，再次煮沸；
步驟5
仙草粉50克加入清水250克清水拌均無顆粒狀
步驟6
清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入鍋中不斷拌均再次煮沸；
步驟7
煮好的仙草、西米分別倒入保鮮盒，冷卻，放入冰箱冷藏2小時；PS:建議用玻璃盒或陶瓷盒，不建議用塑料保鮮盒
步驟8
冷藏好的仙草切方塊、西米加入椰漿拌均，即可
做法3
原料：黑涼粉、西米、奶茶、奶油、白糖。
做法步驟：
第1步、西米洗幹凈入鍋煮。
第2步、煮至透明狀，把水濾幹，在礦泉水內洗洗，然後放到容器內加些水，放入冰箱冷藏。
第3步、黑涼粉是用買來的粉煮出來的，煮好後晾涼放冰箱冷藏成固狀。
第4步、優樂美奶茶粉壹包。
第5步、奶鍋燒開水，倒入奶茶粉，加入壹點淡奶油，加入白糖，煮開後關火。
第6步、晾涼後放冰箱冷藏。
第7步、冷藏至少兩個小時後，壹個碗內，加入壹勺西米。
第8步、壹勺黑劃成塊的黑涼粉。
第9步、是這樣滴。
第10步、最後加入奶茶就完成啦，冰涼冰涼，爽。