壹、紅薯藤的功效與作用有哪些?
1.維生素
眾所周知，紅薯藤是壹種高營養的食材，它含有大量的維生素，特別是它的維生素C和維生素A、維生素E含量都非常高。而這些維生素正好是我們人體不可或缺的營養，它可以很好的保護我們的眼睛、滋養肌膚，同時還可以延緩衰老。
2.微量元素
其實，紅薯藤中還含有許多微量元素。其中它裏面的鉀含量特別多，而這種物質正好可以促進我們人體內鈉的代謝和排出，所以可以有效的防止身體水腫和高血壓。此外，紅薯中還含有壹些我們人體所需的鋅和鐵微量元素，對我們的大腦發育有很大的好處。
3.治療風濕骨痛
根據研究表面，紅薯藤還具有祛風除濕，以及活血止痛等功效。所以在我們的日常生活中它可以治療人類的關節炎和風濕止痛。治療方法為：曬幹的紅薯藤加入壹些白酒煎服。此外，如果妳的痔瘡出現了腫痛的情況，也可以用紅薯藤治療。把紅薯藤加入清水煮制之後取出藥液直接塗在患處就可以了。
二、紅薯藤的做法竅門：
1.先撕下紅薯藤皮，壹般從葉子往下斯會比較簡單。然後再把撕好的紅薯藤掐成小段，這個時候妳也可以把紅薯藤皮撕得更幹凈壹些。接下來就要把掐好的紅薯藤洗幹凈，濾水。
2.準備好4粒大蒜，4個小紅椒，然後把小紅椒切斷，大蒜切成蒜蓉。接下來在鍋裏放入適量的油，當油到了七分熱的時候就可以把小紅椒和蒜蓉放入鍋裏了，然後馬上把紅薯放入鍋中翻炒，這個時候需要放入壹些生抽翻炒，最後再放壹些鹽，就可以起鍋了!此外，如果妳特別喜歡吃辣，也可以在裏面放入壹些辣椒，它的味道壹定會更加完美的!