肉絲面的做法很簡單。主料是肉絲和面條。早上起來可以做壹碗肉絲湯面，吃面條，喝湯。光是想想就是壹件很享受的事情。那麽，有沒有朋友想知道肉絲面的日常做法？不妨繼續往下看，希望妳喜歡！
家常菜肉絲面1配料:
豬裏脊肉100g，面條100g，青菜2個，蝦皮2g，蔥2根，料酒半勺，澱粉1勺，胡椒粉1克。
步驟:
1、蔥花、豬裏脊肉洗凈切絲，加入半勺鹽、半勺料酒和1勺澱粉，拌勻腌制5分鐘。
2、鍋中放入適量水燒開，放入面條，放入蝦皮、半勺鹽、1勺醬油煮至未熟，放入蔬菜、雞精和胡椒粉拌勻。
3.將油加熱至七成熱，將肉絲炒至變色，放入面條中，撒上蔥花。
家常肉絲面條2青菜肉絲面條
食材:鮮豬肉、蔬菜、雞蛋、掛面、青椒。
輔料:蔥、姜、蒜、幹澱粉、醬油、蠔油、白胡椒、鹽、料酒、糖。
步驟
1.準備好所有必要的材料。
2.將豬肉切成肉絲，加入幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒，腌制15分鐘。
3.將油脂放入鍋中小火翻炒，留適量油備用。
4.加入蔥、姜、蒜瓣和腌制好的肉絲翻炒。
5.加入醬油、鹽、糖調味，繼續翻炒。
6、加入適量的水，大火燒開後關火。
7.這時，在另壹個鍋裏加入新鮮的面條。面條快熟的時候，加入蔬菜，煮熟。
8.最後，把肉湯倒入面條中。
技巧
1，調料要根據自己的喜好添加，如果喜歡大蒜可以多放壹些。
2.如果自己卷面就更好了。
豬肉，榨菜綠色面條
材料:豬肉350克，榨菜150克，掛面200克。
輔料:洋蔥2根，醬油少許，酒少許，1幹紅辣椒，雞精少許。
步驟
1，掛面待用。
2.豬肉切絲待用。
3.洋蔥切段，洋蔥葉切碎，幹辣椒切段備用。
4、榨菜切絲待用。
5.鍋中加油，放入洋蔥和幹紅辣椒爆香。
6.放入肉絲翻炒。
7.肉絲變色後，加入少許老酒和少許老抽。
8、然後加入榨菜翻炒。
9、加水煮沸，加入雞精調味。
10.將煮好的榨菜肉絲湯倒入大碗中備用。
11.向鍋中加水，煮沸。