準備食材:荊條、蒜苗、蒜苗、五花肉。
做法:將五花肉炒至金黃色，撈出，鍋中加入大蒜，鍋中放入辣椒蔥，放入五花肉，放入壹勺醬油，放入壹勺豆瓣醬，放入壹勺蠔油，放入適量糖，放入蒜苗翻炒至香。
做法:去骨雞腿和蔥姜料酒壹起煮，撈出放入冷水鍋中浸泡。青椒，小米，辣蒜，辣椒面，白芝麻，花椒撒上熱油，半碗雞湯，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖雞精，雞腿換成刀，撒上醬汁。
做法:鍋中放少許油將五花肉倒入肥肉，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入壹勺生抽、半勺老抽、壹勺油翻炒上色，放入青椒翻炒，最後放入少許鹽、雞精、白糖調味。
做法:將雞胸肉切塊，加入少許鹽和黑胡椒，壹勺料酒和澱粉，均勻腌制半小時，將雞胸肉倒入油鍋翻炒，放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒至香，壹勺豆瓣醬，翻炒紅油，放入胡蘿蔔，放入雞肉、黃瓜、花生，將半勺醬油翻炒均勻，放入醬油收汁。
做法:淮備白菜青椒+蒜末+爆香蒜末+小米辣，加壹勺豆瓣醬，炒紅油，倒入白菜翻炒片刻。醬油壹勺，蠔油壹勺，糖半勺鮮。加入青椒翻炒均勻。
做法:將壹勺生抽、半勺老抽、壹勺澱粉、壹勺蛙油、半勺糖和少許鹽、半碗水攪拌均勻。四季豆切絲，蒜爆香，放入四季豆翻炒至軟身，加入醬料，放入胡椒粉即可食用。
做法:準備食材，1湯匙食用油，1湯匙澱粉，拌勻備用。將1大勺白糖、1大勺醬油、1大勺蠔油、半勺生抽、壹勺澱粉、壹勺料酒和半碗水放入碗中拌勻。鍋裏油熱了，肉絲切片煮熟。加入豆瓣醬和蒜末翻炒紅油，加入魚香肉絲、蘿蔔、木耳絲翻炒至斷絲，再加入肉絲和醬料，放入青椒翻炒均勻。
做法:將平菇放入水中煮熟，撈出瀝幹，將大蒜和小米炒熟，將壹勺醬油和蠔油炒熟，將壹勺辣椒粉炒熟，將蔥花和香菜炒熟。
做法:牛肉片加1湯匙澱粉，少許鹽，黑胡椒和油，腌制10分鐘，放入油中翻炒七分鐘，倒入青椒翻炒，再放入羅漢筍翻炒，加入1湯匙生抽和半茶匙油翻炒。翻炒均勻就可以出鍋了。