1.木瓜去皮切片，不要太薄。切片可以從外面切，不用等幾分鐘，把核留在裏面。；
2.切好後用少量鹽腌制幾個小時，腌制的水可以留著涼拌什麽的。；
3.然後把木瓜放在簸箕裏放壹會兒，把木瓜表面的壹些水擦幹，不要晾太久，以免影響後期糖分的吸收。；
4.將曬幹的木瓜放入容器中，將紫蘇葉碾入其中，加入白糖，在木瓜表面攪拌均勻，使木瓜充分吸收紫蘇的色、味、白糖。；
5.將混合好的木瓜靜置。(這期間可能會有壹些木瓜紫蘇糖漿，可以拿出來泡水喝。)吸完糖，放在簸箕裏，然後晾幹。等幹的差不多了，就可以收起來保存了。；
6、吃完了，可以吃了。
我們家手工做的紫蘇木瓜幹，是用酸木瓜和紫蘇加糖自然風幹而成。紫蘇木瓜幹色澤鮮紅透明，既有紫蘇的清香，又有酸木瓜和糖的酸甜口感。它是年輕人和兒童最喜歡的零食，尤其是孕婦，因為它沒有添加。
紫蘇木瓜的功效與作用:
木瓜有健胃消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶能將脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含有壹種酶，能消化蛋白質，有利於食物的消化吸收，所以有健胃消食的作用。吃太多肉，脂肪容易堆積在下半身。酸木瓜中的酵素可以幫助分解肉類，減少胃腸道的工作量，讓多肉的腿逐漸變得更加骨感。
其獨特的番木瓜具有抗生素抗腫瘤的作用，能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴細胞白血病細胞有很強的抗癌活性。木瓜中所含的夾竹桃成分是壹種具有保肝降酶、抗炎抗菌、降血脂、軟化血管功能的化合物。
木瓜蛋白酶對乳腺發育很有幫助，特別是在催乳方面。對於缺乳的女性可以增加奶水。
木瓜性溫、寒、不燥，營養成分容易被皮膚吸收，尤其能潤肺。當肺部得到適當的濕潤，可以更好地促進行氣活血，使身體更容易吸收到充足的營養，從而使皮膚更加光滑、柔軟、細膩，皺紋更少，面色紅潤。