具有活血化瘀、補氣血、健脾安神、潤心肺、延緩衰老、抑制血糖、調節血壓、強筋壯骨的功效。長期服用可以祛除面部黑斑，抑制癌細胞，增強機體抵抗力。它特別適合老年人、婦女、大病初愈者、亞健康者和體弱者。
1.人參雞湯
材料:3歲以上老母雞壹只，人參2根，黃芪20g，黨參20g。
做法:將人參、黃芪、黨參置於雞腹腔內。把整只雞放在鋁鍋裏(砂鍋更好)，不加鹽和其他調味品。加水至雞身沸騰，然後小火燉壹個半小時左右。燉好後留十碗以上的湯為宜。
2.人參蘑菇滋補雞
材料:半只雞、壹碗鮮蘑菇、壹根幹人參、姜片和鹽。
做法:將雞肉剁成小塊，香菇洗凈；鍋裏燒開熱水，把雞塊扔進去焯水去腥。香菇也用水煮雞水焯水，去水。砂鍋加水燒開，倒入雞塊、香菇和切片人參、姜片，繼續煮，撇去浮沫，小火燉壹小時，加入適量鹽，燉15分鐘。
3.人參烏雞湯
材料:烏雞750克、人參25克、鮮香菇20克、火腿30克、啤酒50克、鹽5克、味精2克、蔥20克、姜20克。
做法:烏雞去內臟後洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。將洗凈的人參用溫水泡軟，切成斜片，放入容器中，加入高湯蒸半小時，取出。火腿切片，蘑菇洗凈。將壹半人參片放入雞的膛內，將雞放入砂鍋內，倒入另壹半人參片和肉湯，加入香菇、火腿片、啤酒、精鹽和蔥姜塊，大火燒開，蓋緊砂鍋，小火燉2-3小時，移開砂鍋，撈出蔥姜，撇去浮油，將人參片蓋在雞上，加入味精。
4.人參黃芪烏雞湯
材料:烏雞2 kg，黃芪、枸杞、人參、川芎、天麻、桑寄生等。
做法:烏雞切塊後，用清水浸泡，換幾次水，直到水變清。鍋中水燒開，將烏雞塊倒入開水中撈起。配料:鹽、胡椒粉、味精(雞精)、冰糖、生姜(切片)、枸杞、人參、天麻、川芎、白芍、麥冬、桑寄生、山楂、黃豆、蓮子米、薏苡仁、料酒。砂鍋瀝幹三分之二水，燒開，放入姜片和烏雞塊，大火煮2-3分鐘，撇去表面浮沫。加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、料酒、冰糖，加入除枸杞外的配料，蓋上鍋蓋，小火燉3至4小時。期間不要頻繁翻。至近半熟時，加入枸杞、紅棗、粉條，煮約15分鐘。
以上中藥就不壹樣了。