吃螃蟹喝酒可以嗎？
大閘蟹是日常生活中常見的海產品。大家平時沒事都會買些大閘蟹吃，家裏也會有顧客買。吃螃蟹可以喝酒嗎？大閘蟹有哪些禁忌？讓我們壹起去Netweave了解壹下吧。
吃螃蟹的時候可以喝酒嗎？
妳不能喝它。其實道理很簡單。大閘蟹是壹種高蛋白食物。也就是說，它們富含鈣、磷、鐵等營養物質。正因為如此，大閘蟹的營養成分太豐富了。它們屬於壹種寒性食物，不是每個人都適合的。那麽葡萄酒中也含有很多高嘌呤食物。兩種成分在胃裏相遇，就會成為頭痛等疾病的源頭。所以，雖然酒喝起來很舒服，大閘蟹吃起來很好吃，但是要註意魚和熊掌不能兼得的原則。
吃螃蟹的禁忌
1，不吃死螃蟹
大家都知道死小龍蝦不能帶，死大閘蟹當然不能吃。當螃蟹死亡時，體內會產生壹種內毒素。他們死得越久，毒就越大。吃死螃蟹會惡心幹嘔，臉頰發紅，心跳加快。
2.不要吃隔夜的大閘蟹。
大閘蟹是含有較多亞硝胺酸的食材。隔夜吃剩的螃蟹的組氨酸會在壹些維生素的作用下溶解成亞硝胺。鍋內加熱後，致病菌的微生物菌株可被破壞，但內毒素不能被破壞，導致組氨酸中毒。所以，壹定要記得吃螃蟹，最好現在就蒸，不要超過4個小時。
3.不吃生大閘蟹，也不吃醉大閘蟹。
大閘蟹攜帶各種病菌和裂頭蚴。單靠米酒和純糧酒是殺不死大閘蟹體內的裂頭蚴的。生吃螃蟹，喝了容易引起肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血。吃螃蟹很重要，買螃蟹壹定要慎重選擇螃蟹。
4、不吃螃蟹的“四大成分”
蟹胃是蟹蓋內的三角形骨質增生袋。先吃壹部分蟹蓋，用勺子挖出中間的壹部分蟹胃，輕輕吮吸外面包裹的蟹肉。對於蟹身，先用剪刀剪掉不必要的蟹腳和蟹嘴；用勺柄挑出蟹身中間的壹個六角塊，這是蟹心的壹部分，應該丟棄；蟹腸，從蟹胃到蟹肚臍的黑色長條；蟹腮，長在蟹腹部像眉毛壹樣的兩行軟軟的東西，要剔除。
5、不與茶、柿餅、花生、寒性食物等同食。
大閘蟹和茶葉不能分開吃，因為茶葉會稀釋胃酸，而茶葉和柿餅中單寧較多，會使蟹棒中的蛋白質凝固，不利消化吸收。凝結的物質會長時間留在胃裏，引起腹痛、嘔吐、腹瀉，花生脂肪率高，油膩的東西和涼拌螃蟹壹起吃，非常容易引起腹瀉。