品種選擇
品種的選擇很重要。壹般來說，早熟品種不適合春種。為了明年初上市，應選擇80-100天的品種，如春雪3號、金品50號等適合春季大棚栽培，春雪9號可在大棚露地栽培。這些品種種植後60天成熟，內葉扭曲，保球性好，平均單球重12 kg。它有很強的抗病能力。
栽培措施
(1)用營養缽育苗，施磷鉀肥壯苗。每立方米營養土應加100-150g地塞米松或5%多菌靈控制除濕。播種後，如果有冷空氣，可以在溫室裏搭建壹個小拱棚。棚內最低溫度不低於8℃。出苗後，可以除去帶病的種子。3-4片葉後，營養缽間距要不斷加大，以利於培育壯苗。播種前7-10天應進行低溫鍛煉，夜間逐漸降低到2℃-5℃，以適應田間生長環境。苗期霜黴病、黴病、青枯病的防治。
②應選擇肥沃的土地進行整地施肥。每畝施腐熟有機肥3000-4000公斤，三元復合肥50公斤。施藥後應及時翻耙，及時清理排水溝，保持排水溝暢通。
③大棚最佳播期為2月中旬，小拱棚為2月中旬，地膜覆蓋為3月中旬。適宜苗齡65-80天，土栽5-6片真葉，行距50-55厘米，株距45厘米，畝產2700-2800株。為了盡快上市，要用地膜覆蓋。如果苗木大小不壹，就需要分級種植管理。種植後防止後期凍害。
④春雪品種的田間管理應推廣到底。種植後要大量澆水施肥，春旱時要經常澆水，保持土壤濕潤。為了提高地溫，促進生根成活，拱棚栽培應封閉3 ~ 5天。撤苗後，應根據天氣變化及時進行通風。棚內溫度白天應為25℃-28℃，晚上應為10℃-15℃。種植後10天左右，根據花椰菜生長趨勢，每畝施尿素15kg，及時澆水。為增加產量，防止花頭黑空，每畝施三元復合肥30公斤，硼肥1-2倍，磷酸二氫鉀2-3倍，配合促根追肥。追肥時應及時清除雜草、老葉、黃葉。