1，生津止渴
人參果中有大量的汁液，可以增加體液和水分，有助於緩解咽幹和腫痛。
2.增強免疫力
人參果含有豐富的維生素，其中維生素C能軟化血管，加速紅細胞生成，增加食欲，加強胃的吸收功能，增強人體抵抗力。
3、有益於心血管系統
人參果富含人體必需的微量元素硒、鉬、鈷、鐵、鋅。硒能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，起到保護心血管系統的作用。
4.抗癌
人參果的硒含量在水果中名列前茅。硒能激活人體細胞，防止細胞癌變，抑制腫瘤細胞增殖。
5.美麗美麗
人參果含有豐富的維生素和礦物質，其中維生素C可以對抗自由基，緩解皮膚衰老。礦物質可以讓皮膚更有光澤。
擴展數據:
如何吃人參果:
1，生吃
人參果洗凈後可以直接食用。它的果肉很嫩，甜而多汁，有壹種清晰的香味。含有豐富的鈣和蛋白質，低糖低脂，還含有18種人體必需的微量元素，如硒、鈷等。
2.爆炒
人參果屬於茄子，是壹種營養全面的兩用食品，可以和肉片壹起炒。做法是:
(1)人參果洗凈切片。
(2)豬裏脊肉洗凈切片，用澱粉和少許食用油腌制5分鐘。
(3)熱鍋放油冷卻，肉片潤滑。出鍋控油後，鍋中留少許底油，放入姜和蔥花，放入肉片，加入調料，最後放入人參果，勾芡澱粉。
3.涼拌沙拉
人參果也可以涼性。將人參果洗凈切片，放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，加入適量蒜泥、辣椒油、米醋、香油等。吃之前攪拌均勻。
4.煮粥
清洗人參果、小米、紅棗、葡萄幹、枸杞、蓮子、龍眼肉等。，將所有食材放入鍋中煮40分鐘左右，然後出鍋。
人參果與紅棗、葡萄幹、枸杞子、蓮子、龍眼肉同食後，可改善神經衰弱、失眠、頭暈等癥狀。
5.蒸米飯
首先將人參果和大米清洗幹凈，放入電飯煲中壹起煮。比例根據自己的口味和食用量而定，平時的烹飪方法即可。