1，萬榮蘋果
萬榮蘋果是山西省運城市萬榮縣的特產。品種以紅富士、秦冠為主，多為圓形，果形直，堆高。口感酥脆，香甜爽口，多汁，酸甜可口，清香撲鼻，無澀味，果面光滑細膩，耐貯藏。
萬榮蘋果產區屬於暖溫帶大陸性季風氣候，溫暖強烈，四季分明；土層深厚、肥沃、通透性好，適合蘋果種植。
2.薊縣的蘋果
薊縣蘋果是山西省臨汾市薊縣的特色水果。品種有紅富士、藤牧1號、美國8號、嘎拉優系、良鄉、紅望江等早熟品種。
薊縣是蘋果最好的優生區之壹，四季分明，晝夜溫差大。土壤沙質，土層深厚，富含有機質；地表水主要有清水河和水心河等。優越的條件造就了優質的薊縣蘋果，果實大，底色黃，色澤鮮紅，果肉白色，口感脆甜，汁酸甜，果面光滑細膩，耐貯藏。
3.芮城蘋果
芮城蘋果是山西省運城市芮城縣的特色水果，以富士為主果，果實大，果面黃紅色，皮薄，果肉淡黃色，汁甜脆。芮城位於山西西南部，臨近黃河，屬於黃土高原丘陵區。這裏的緯度、海拔和氣候非常適合蘋果樹的生長，尤其是富士果樹。
所以生產出來的芮城蘋果含糖量高，壹般在15以上，最高可達22，硬度高，保質期長，糖硬度比普通蘋果高5分以上。山地蘋果風味獨特，營養豐富，微量元素和維生素比普通蘋果高40%以上。
4.臨沂蘋果
臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產。品種有紅富士、秦冠等品種。這些品種的蘋果肉質細膩，堅硬多汁，味道鮮美，含糖量高，酸甜適中，頗受消費者喜愛。
臨沂的蘋果多為圓形，果形直高，果色鮮艷，果肉白色，口感脆甜，果面光滑細膩，耐貯藏。暢銷全國25個省市，並出口東南亞、俄羅斯等地。
5.翼城蘋果
翼城蘋果是山西省臨汾市翼城縣的特產，以嘎拉、紅將軍、紅富士等早、中、晚熟品種為主。口感酥脆，香甜爽口，多汁，酸甜可口，清香撲鼻，無澀味，果面光滑細膩，可貯藏；果實色澤鮮艷，果肉白色，果實表面色澤90%以上。
果形正確或相對正確，果實整齊，成熟度適合上市或貯藏要求。2021年4月入選2021年第壹批全國名優新農產品。