預先準備
1)烤盤塗上黃油，鋪上黃油紙，再塗上黃油撒上面粉，把多余的面粉倒掉。將圓形蛋糕盤倒置在烤盤上，用手指沿著蛋糕盤邊緣畫壹個圈。
2)將榛子放入烤箱烤12 ~ 15分鐘，去皮，保留1/3做裝飾。將1/2份細糖與剩余的榛子果仁混合，放入食品加工機。
3)將榛子磨成粉，或者用螺旋刨。
4)將堅果粉和糖放入玻璃碗中，加入玉米粉。
5)將蛋白放入金屬碗中，用打蛋器或電動攪拌器打至直。加入剩余的細糖，繼續攪拌20秒，直到表面光亮的蛋羹形成。
6)加入1/3榛子糊，用抹刀輕輕攪拌。可以壹只手從中心插入，從上往下舀，蓋上蓋子攪拌，另壹只手逆時針轉動碗盆。加入剩余的榛子醬兩次。
在烤箱中烘烤面包的方法1
食品
高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g。
步驟/方法
1.將所有原料(黃油除外)揉成面團。我用了面包機和面團攪拌程序。15分鐘後，我加入黃油，揉面至脫離筋膜，進行基礎發酵。
2.發酵到2。5倍大時，分成6份，揉搓15分鐘。
3.將面團揉成長條，編織成8字形，排入烤盤，最後發酵至兩倍大小。
4.在面包表面刷壹層蛋液，撒上黑芝麻。
5.烤箱預熱至180度，中層烤15分鐘。
在烤箱裏烤面包的方法2
食品
純牛奶壹瓶，雞蛋壹個，鹽，糖，黃油，高活性幹酵母，高筋面粉800g。
步驟/方法
1.將壹瓶純牛奶、壹個雞蛋、少許鹽、適量糖、2湯匙黃油、1湯匙高活性幹酵母、800g高筋面粉倒入盆中攪拌均勻，直至面團光滑。面團攪拌好後，蓋上蓋子，放入更高的溫度中醒發，大約需要2個小時。
2.將面團切成妳需要的面包大小，壹個壹個輕輕揉成妳想要的形狀。如果需要做三明治，可以自己加到面團裏。半小時定型，這是重點！
3.烤箱200度預熱5分鐘，然後烤盤刷壹層薄薄的油，再把面包胚放上去。每個面包之間壹定要有距離，不然熟了會粘在壹起，影響美觀。在每個面包胚上抹壹層蛋液，撒上芝麻，放入烤箱160~170度，15到20分鐘。