人尚有地域之分，食物自然亦有難解難分之時。各地美食千千萬，總有那麽幾種甚為相似，傻傻的分不清楚。就比如常吃的餛飩、雲吞和抄手妳又能壹眼認出嗎？
普通食客以好吃為主，像這種形似神似的吃食不會觀察巨細，自然難以察覺其不同。但這三種吃食雖同又不同，如果妳仔細觀察會發現，其實內有乾坤。
地域的不同，自然氣候、風俗習慣等也均有不同，造成的飲食特色也就見怪不怪了。
餛飩作為中國的壹道傳統特色面食，占有壹席之地。餛飩，是用薄面皮包的肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時壹般帶湯。古時認為餛飩是壹種密封的包子，沒有七竅，所以稱之為?混沌?，依據中國造字的規則，後來才又改稱呼為?餛飩?。這個時期的餛飩與餃子相比較並無區別，後來經不斷衍發。直到唐朝起，才正式區分了餛飩和水餃。
餛飩發展至今，因其形態內陷稍有不同，已然名號繁多。作為深受各地人喜愛的著名小吃，當然就有了區分：江浙等大多地方稱呼的餛飩，廣東稱呼的雲吞，湖北稱呼的包面，江西稱呼的清湯，四川稱呼的抄手，新疆稱呼的曲曲?當然，這麽多名頭，總不能壹壹說明，就挑其中的三種做以細致區分。
餛飩
江浙地區稱呼的餛飩多為元寶狀，造型也是相當的大氣豪橫了。相對的面皮會稍微比雲吞厚壹點，但又比餃子皮薄壹點。而且內陷相當豐富，有豬肉的，榨菜的，蝦幹的，蔬菜的，應有盡有。煮熟後的餛飩皮隱隱的透明，屬於半透明的那種，內陷有種呼之欲出的沖動，忍不住想要立馬品嘗。
雲吞
雲吞這個名字聽起來會溫柔很多。廣東人喜歡吃的雲吞，皮極薄，湯汁多香濃鮮美，而且雲吞的大小壹般以?壹口吞?為標準，可謂測量的相當精準了。鮮湯上漂浮著薄如紙片的雲吞，甚至近乎透明的外皮，顯得格外晶瑩剔透，吃時微微攪動的湯汁蕩起近乎透明的雲吞表皮，波光粼粼，反而更顯得內陷緊實了。
抄手
四川人嗜辣，抄手做的多是紅油抄手，當然也有自己的壹點小心思在裏面，?抄手?意有?輕輕牽起妳的手?，浪漫而又極富特色的稱呼。紅油抄手皮薄而滑，餡軟而鮮，紅油湯底作配，呼嚕呼嚕壹碗下肚，吃沒了還在回味。但紅油抄手湯底多油膩，很少人能夠喝完，大多都是只吃抄手。
當然餛飩、雲吞和抄手都多用於湯食。但其實只要會吃的人，就這樣壹份簡簡單單的吃食也可以變出花樣。就像現在的餛飩面，有餛飩亦有面，更有壹番滋味。還有放在熱油裏炸的金黃香酥的餛飩，也有上鍋直接煎的餛飩?不僅名號繁多，就連吃法也繁多。