妳可以先泡綠豆，這樣煮的時間就可以縮短了。還是煮綠豆沙吧，就是綠色的哦，不用加大米的，直接綠豆加水加糖就可以。我家都是煮綠豆沙的。 冰糖綠豆沙的做法主料：綠豆
輔料：冰糖.水
做法：
1）綠豆洗凈，用清水泡上2個小時.
2）鍋洗凈，綠豆和涼水壹起下鍋.煮到綠豆開花的時候，綠豆殼會斷斷續續的脫落.
3）用漏勺將綠豆殼撈起，改用小火將綠豆熬稠成沙，加冰糖調味即可.
4）等到綠豆湯冷卻之後，放入冰箱冷藏，味道會更好.
PS：
1）煮綠豆湯千萬不可以用鐵鍋，因為綠豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，而且會使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道和人體的消化吸收.
2）冰糖不要加的太多，夏天甜的吃多了，會影響胃口，而且並不解渴.(不要加白糖）
3）煮綠豆湯如果只是想清涼解暑的話，綠豆煮開花就可以了，如果想清熱解毒的話就要煮的久壹點. 清熱解暑綠豆湯的做法（飲料-如何煮出碧綠的綠豆湯竅門）為什麽有的人煮出的綠豆湯是紅色的，有的人煮出的綠豆湯是綠色的？憑我個人的經驗，煮綠豆湯時壹定不要用鐵鍋，還有要加蓋來煮，這樣可以避免綠豆湯和空氣接觸，而氧化變紅失去綠色。值得壹提的是，無論是綠色的還是紅色的綠豆湯，營養價值方面是差不多的，沒有太大的變化，只是從感官上來講有些區別。
制作：
1、100克綠豆洗凈放入高壓鍋內。
2、加入足量的水大火燒開。
3、加蓋上汽以後，小火煮5分鐘關火再悶10分鐘即可。
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有壹定的療效。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，註意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
但是，提醒大家，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。