嗯，介紹幾個簡單好吃的吧。
春季多雨潮濕，飲食應以化氣祛濕溫補為主。現在我們提供幾種適合在這種氣候和他們的做法下飲用的湯。鯉魚泡菜湯這道菜味道很好。選擇1新鮮鯉魚，500g左右，內臟清洗幹凈，不去鱗。這個湯應該是清澈的，所以沒有必要煎鯉魚。選擇優質腌制鹹菜，切片，輕泡，然後用鯉魚煮至入味。
選購葛根湯時，註意最好是兩頭露紅肉的產品，去皮，切成大塊。選擇兩條新鮮的鰣魚，煎熟後放入湯包中。將它們與葛根、赤小豆和幾片果皮壹起煮2-3小時。味道香甜可口。紅豆和胃，50g，這個湯春天喝特別好。
馬蹄豬肚湯為妳提供了壹個簡單有效的清洗豬肚的方法。在炒鍋中加熱半杯油至大火，加入豬肚，煮至粘稠清澈。取出後用清水沖洗幹凈。選擇質地硬、手重的馬蹄，去皮，與五花肉、排骨、銀杏、腐竹同煮3小時。這湯又甜又好吃。
莧菜肉片湯春天的綠色莧菜比紅色的馬齒莧好吃。煮熟後的蔬菜光滑鮮嫩，莖壯莖短的為上品。把水燒開，加鹽，然後放入肉片和莧菜燒開就行了。這個湯很香，用多壹點的油煮莧菜會更油更好吃。
瑤柱粉絲湯采購豬肉粉絲湯時，請屠夫在香腸體上切壹刀。擠出壹點“粉”來檢驗。如果“粉”是黃色的，那粉條就苦了。如果“粉”是白色的，可以放心購買。要清洗粉條香腸，只需在香腸的頭部放壹片大蒜，然後直奔香腸的尾部。大蒜不僅可以去除汙垢，還可以去除異味。粉絲洗凈後，與泡好的扇貝、芡實、枸杞同煮3小時。這湯既溫又補。好吃。
豬胰枸杞湯，春夏最嫩。用豬胰腺和豬肝熬湯是非常有益的。豬的胰臟不是用豬舌幹的。豬肝切片後，可以用清水洗壹會兒再拌鹵汁。洗好的豬肝可以避免湯中漂浮的雜質，可以保證湯汁的清澈。如果喝之前加雞蛋，色香味會更好。