比如意大利南部的那不勒斯，當地的意式濃縮咖啡約20ml，味道比北方的濃。享受
味道濃郁、烘焙深度的意式濃縮咖啡是南方的特色。此外，壹些咖啡吧在向顧客提供咖啡之前已經添加了糖。不僅如此，通常意式濃縮咖啡都配有糖。其中，易溶的細砂糖最為常見。至於咖啡杯，大多數咖啡館使用小咖啡杯來煮濃縮咖啡。保溫性好，非常適合喝濃縮咖啡。但是壹些以吃飯為主的餐廳可能不會用這種杯子。有的會用更薄的陶瓷杯來搭配整個店的氛圍。
真正的意大利咖啡，不僅註重原料、研磨工藝、咖啡具的選擇，更是在意大利制作咖啡。如此復雜精致的工藝，孕育了意大利獨特的咖啡文化和眾多種類的咖啡。在意大利，人們常喝的咖啡是蒸餾出來的，味道非常濃郁，類似於中國“功夫茶”的意式濃縮咖啡，還有點綴著奶沫、香味濃郁的卡布奇諾。此外，咖啡中加入許多其他成分，如巧克力、奶油、葡萄酒甚至威士忌，在意大利非常常見。
咖啡種類如此繁多，意大利人對咖啡壺的要求自然不會太低。走進任何壹個意大利家庭的廚房，總能看到壹個高約30厘米的八角形、制作精美的小咖啡壺。這就是著名的摩卡壺。精致的摩卡壺能把咖啡的清香和浪漫情調發揮到極致，也是壹種很美的裝飾。除了流行的咖啡壺，還有裝飾有各種圖案和獨特設計的摩卡壺。不過，不管是哪壹種，這些摩卡壺都有壹個共同點，就是用它們沖出來的咖啡特別香。
意大利人不理解星巴克在中國的橫沖直撞，說是咖啡渣加奶加糖！但是，大多數喝過意式濃縮咖啡的朋友更喜歡這種濃咖啡。