①西紅柿絲瓜炒雞蛋
①食材:西紅柿去皮，絲瓜切片(帶筋的絲瓜口感更好)，雞蛋，蔥，姜，蒜，鹽，蠔油，雞精。
②做法:將雞蛋放入熱油中炒熟備用，再將蔥、姜、蒜放入熱油中炒熟，放入西紅柿、絲瓜，加鹽、糖翻炒，將番茄汁翻炒，加水、絲瓜，將雞蛋翻炒，放入蠔油、雞精調味，放入蒜末增味，關火。
芹菜炒肉絲
①食材:芹菜切塊，豬肉切絲，紅椒去筋，不辣或微辣蔥、姜、蒜、八角鹽糖、醬油、蠔油、蒜末。
②做法:將八角蔥、姜、蒜放入熱油中翻炒，放入肉絲翻炒，放入少許醬油和芹菜翻炒，加鹽和糖，炒芹菜入味，放入青椒和蒜末加醬油翻炒，關火取出。
三青椒木耳洋蔥炒肉片
①配料:豬肉片(或牛肉片)、去掉辣筋的青椒(或不帶辣筋的大青椒)、辣筋紅椒、水發木耳、蔥、蔥、姜、蒜、八角鹽、糖、料酒、澱粉、醬油、蠔油。
用澱粉和醬油將肉腌制五分鐘左右，加入熱油，加入八角蔥、姜和蒜，將肉炒至變軟，待用。
②做法:熱油中加入蔥、蒜、姜炒香，放入青椒、蔥、木耳翻炒，加鹽、糖翻炒至香，放入炒好的肉片翻炒至香，加入生抽調味關火出鍋。
西紅柿炒雞蛋
①食材:去皮切丁的西紅柿、雞蛋、小蔥、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醬油、雞精。
②做法:將打碎的雞蛋加入熱油中翻炒，備用；熱油中放入蔥、蒜、姜翻炒；加入番茄塊和65，438+0湯匙鹽和2-3湯匙糖炒香；將番茄汁和水翻炒；加入煎蛋；加入醬油和雞精調味；關火加入小蔥調味出鍋。