以下是六種適合糖尿病患者食用的低GI水果:
1.蘋果:蘋果皮是抗氧化的，要壹起吃。
營養學家吉爾說，蘋果皮除了含有豐富的纖維外，還含有大量的多酚，這是壹種抗氧化的植物營養素，所以帶皮食用是最理想的。但壹次最多吃壹個中等大小的蘋果，以免糖分攝入過多。
根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所(NIDDK)的數據，蘋果纖維可以減緩血糖的吸收。
2.西紅柿:吃生西紅柿可以降低二型糖尿病患者的血壓。
生番茄和熟番茄中都含有番茄紅素，可以降低患癌癥的幾率，尤其是前列腺癌、心臟病和黃斑變性。研究發現，每天吃200克生西紅柿可以降低二型糖尿病患者的血壓，還可能有助於降低與二型糖尿病相關的心血管風險。
3.葡萄:含有多酚的抗氧化劑可以改善體內炎癥。
伯明翰阿拉巴馬大學營養科學系教授考特尼·彼得森(Courtney Peterson)指出，葡萄富含抗氧化多酚，可以改善糖尿病引起的體內炎癥。根據營養雜誌上的壹項研究，葡萄中的多酚也有助於控制血糖水平。
4.柚子:請每天吃壹個半柚子，而不是果汁。
壹天壹餐吃半個柚子是個不錯的選擇。柚子是壹種GI值非常低的水果，但是請記得直接吃水果，不要吃果汁。根據發表在《國際實驗與臨床科學雜誌》上的研究，如果妳繼續吃含有維生素C的水果，妳可以控制體重。另壹項研究指出，葡萄柚可以提高妳體內血糖的利用率。
5.鱷梨:含糖量低，不飽和脂肪好。
鱷梨含糖量低，但脂肪含量高。根據《柳葉刀》的指南，鱷梨和其他植物性食物中的不飽和脂肪比動物中的飽和脂肪更適合糖尿病或糖尿病前期患者。
6.漿果:含有大量維生素C和抗氧化劑。
如草莓、藍莓、黑莓或覆盆子等，都適合糖尿病患者食用，且含有大量的維生素C和纖維，還含有豐富的抗氧化劑，可以抵抗炎癥，降低心臟病和癌癥的風險，保護視力。