工商人員在調查中發現，漢口張公堤附近的壹個院子裏有壹家專門生產“千頁豆腐”的工廠，該廠從4月份開始生產。工廠的三道防盜門每天都是關著的，白天不上班，晚上還是把所有的窗簾都拉上。只能聽到工廠機器運轉的聲音，偶爾看到穿白大褂的人從側門進入。
此後，舉報人反映，漢口後湖鄉三金潭村壹處民房內也有類似作坊。令工商人員驚訝的是，假冒產品除了廠名、地址、衛生許可證號與公司產品壹致外，外包裝袋上還有其正品特有的激光防偽標識。“這臺激光打印機的價值在800萬元左右，可見提供包裝袋的印刷廠是相當大的。”蘇州某工廠工人楊帥峰說。
接到舉報後，東西湖工商部門趁著夜色，對張公堤附近的豆腐生產廠進行了查處。執法人員趕到時，現場4名工人正在加工“千頁豆腐”。壹名周姓工人交代，將大豆分離蛋白、大豆油、變性澱粉、鹽、味精按壹定比例現場混合，用攪拌機攪拌，然後加入冰塊、色素繼續攪拌，放入模具箱，放入蒸籠中蒸熟，最後密封包裝。
工商人員在現場發現47包大豆分離蛋白、16桶20公斤大大豆油、9包25公斤食品專用變性澱粉、7桶500克外包裝標有“白色色素”的重質食品添加劑，以及自動真空包裝機和封口機。
經工商人員調查，豆腐廠老板鄒某家住漢口後湖鄉三金潭村，其生產的假冒“千頁豆腐”通過白沙洲市場銷往外地，無營業執照和衛生許可證。
鄒承認自己與蘇州某食品公司無關，因為衛生許可證沒有辦下來，所以用別人的包裝進行生產銷售。“包裝就是聯系報紙上的廣告電話，然後把錢打入對方賬戶，對方會通過物流把包裝寄出去。”
因涉嫌生產、銷售侵犯他人註冊商標專用權的商品，工商人員扣留相關物品。