同時，部分樣品還檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯黴素、孔雀石綠、紅黴素等禁用魚用藥物殘留，部分樣品超標。
國際癌癥研究組織也證實，這類藥物在正常劑量下對人沒有致癌作用。成人每次口服該藥100 mg，每日3-4次。按每公斤多寶魚含硝基呋喃1毫克計算，人每天吃300-400公斤多寶魚，相當於吃3-4片呋喃唑酮。
因此，硝基呋喃類藥物在大菱鮃正常食用的情況下，不會對人體造成危害。
長期食用含有抗菌藥物殘留的動物性食品，還會導致致病菌對抗生素產生耐藥性，影響臨床療效。
如果是野生的，壹般沒問題。
擴展數據:
多寶魚和大菱鮃是同壹種魚，大菱鮃屬於大菱鮃。它是壹種海洋底棲魚，屬於硬骨魚綱小眼魚科的大菱鮃屬。俗稱歐洲比目魚，在中國被稱為“多寶魚”。
在自然水域，成魚可以長到75厘米。身體非常扁平，長方形，橢圓形或長舌狀。幼魚的眼睛在身體兩側，成魚的身體左右不對稱。壹只眼睛逐漸向左轉或向右轉，兩只眼睛都位於頭部的左側或右側。嘴巴略突出。鰭壹般是沒有刺的。背鰭和臀鰭基部較長，與尾鰭相連或不相連。兩只眼睛都在身體向上的壹面，這壹面的顏色與周圍的環境搭配得很好；它們向下的壹面是白色的。體表有極細的鱗片。
多寶魚廣泛分布於冷水中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚小蝦。它們扁平的身體特別適合海底的底棲生物。
原產於歐洲大西洋，是世界公認的優質比目魚之壹。如果進行人工飼養，其生長期明顯縮短，在適宜條件下當年可達500 ~ 600 g左右。多寶魚雄性壹年達到性成熟，雌性兩年達到性成熟。自然成熟期為每年5-8月。在控溫、控光的條件下，壹年四季均可獲得成熟卵子，采用人工授精進行人工繁殖。
誰不能吃多寶魚？
1，肺結核患者禁吃大菱鮃。結核病患者在服用異煙肼時，容易出現過敏反應，表現為惡心、頭痛、皮膚潮紅、結膜充血等。，到心悸、唇面腫脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至高血壓危象、腦出血。
2.肝硬化患者忌食多寶魚。肝硬化時，機體很難產生凝血因子，血小板低，容易引起出血。如果再吃多寶魚，會讓病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3.出血性疾病患者忌食大菱鮃。血小板減少癥、血友病、維生素K缺乏癥等出血性疾病患者應少吃或不吃魚，因為多寶魚魚肉中含有的二十碳五烯酸(EPA)能抑制血小板聚集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4、痛風患者忌食寶魚。因為多寶魚含有嘌呤類物質，痛風是人體內嘌呤代謝紊亂引起的。
參考:多寶魚_百度百科