妳想洗冷凍牛排嗎？
如果超市買的牛排是盒裝或者密封的，就不需要清洗。妳可以用廚房吸墨紙吸表面來煎牛排。但如果真的是超市買的新鮮牛排，就需要清洗了。這種牛排很多人攜帶，含有細菌。買的時候壹定要清洗幹凈，這樣吃起來會更衛生更安全。
超市的凍牛排怎麽炸？
方法壹:沒有調料包。
材料:牛柳100g，橄欖油30ml，雞蛋4個，鹽3g，白胡椒粉2g。
工作方法
1，牛柳用鹽和白胡椒粉調味，備用。
2.在鍋中用中火加熱橄欖油(1湯匙，15毫升)。油熱後，將裏脊肉放入鍋中，兩面煎2分鐘。大約七八成熟的時候出鍋。
3.在另壹個不粘鍋中用中火加熱橄欖油(1湯匙，15毫升)，然後將雞蛋打入鍋中，煎至單面煎。
4.將兩塊煎好的牛裏脊肉分別放入四個盤子中，然後將煎好的單面朝上放在上面。
方法二:有調料包。
1，牛排下面墊紙巾吸冰水，或者微波爐快速解凍。
2.將鍋裏的水用小火蒸熟後，加入黃油和牛排，30秒後將牛排翻面。
3.牛排兩面煎30秒就可以吃了，時間可以根據自己的喜好調整。
4.牛排裝盤後，倒入加熱後的調料包，用刀叉抹勻。
如何解凍冷凍牛排
1，冷空氣解凍
空氣解凍法時間長，但肉汁損失少。它的做法是將凍肉保存在原包裝中，放入冰箱冷藏室過夜(0 -5度)慢慢解凍。當肉的中心溫度達到0度時，通常需要12小時或更長時間，這取決於冷凍肉的大小。
2.用流水解凍
流水解凍法是將凍肉放入密封的塑料袋中，然後在清水中浸泡壹夜。如有必要，可間歇更換清水。這種方法比空氣解凍法更快。塑料袋和慢解凍工藝的應用，可以有效防止肉汁的流失，防止肉在清水中被細菌汙染。
3.在微波爐中解凍
微波解凍法是壹種方便快捷的方法。原理是通過微波使凍肉中的水分子振動摩擦，從而產生熱量使凍肉溫度升高，達到由外而內解凍的目的。但要小心控制加熱時間，以免因為過熱而煮到壹些凍肉。
冷凍牛排多少錢？
每個地區當地的消費水平和價格都不壹樣，建議以當地超市價格為主。超市裏壹般的西冷牛排要10元左右。上西冷牛排套餐價格約158-208，包含西冷牛排和菲力牛排、黑胡椒牛排和辣椒醬等。不同種類的牛排有不同的價格。最貴的牛排是菲力牛排。自己去超市買的話，可以買袋裝菲力牛排，壹般10-30左右。