工作方法
1，切的小劑量，中心寬，還有筷子壓著。
2.把小劑量翻過來，用筷子壓在中間長的位置。
3.捏寬臉的中心，長的兩端，翻過來捏。形狀出來了。
6種創意花卷造型
家裏經常做的壹種風格，簡單的面食，用靈巧的手壹捏就出來好看的風格。這種風格也適合做各種口味。讓我們仔細看看。
工作方法
1，花卷的小劑型都壹樣，基本都是做花卷，加味為主，沒什麽味道，基本都叫花式饅頭和包子。
2.用兩個拇指在中間捏小劑量，兩端捏緊，順勢輕拉，使水平向上。
3、包在食指上按壹個花卷就成了。
6種創意花卷造型
這個模型和上面的模型壹樣，只是手法略有不同。如果是新手，可以試試這個，在案板上操作更方便。手術過程中，可以根據自己的習慣選擇適合自己的手法。
工作方法
1，用拇指按在小劑量的中央，
2.用拇指和食指向後捏，讓各層聚在壹起。
3，利用機會用大拇指圈起來按壹下，就好了。
6種創意花卷造型
雙色花卷更具美感，捏在手裏就誕生了壹件小小的藝術品。
工作方法
1，小劑量，也用拇指捏壹下。
2.壹只手握住小劑量，另壹只手擰小劑量兩次。
3、雙手壹起捏回小劑量的中心，稍微定型，就好了。
6種創意花卷造型
立體效果的小花卷，視覺效果利落，看起來不壹樣。
工作方法
1，用拇指捏小劑量。
2.右手按住不動，左手抱住，食指按住。這很好，比在汽車裏做手術要快。
6種創意花卷造型
花卷和花卷也互相學習。這個借鑒了撚的做法，但是撚是壹個，兩只手都可以搓。這種花卷有很多層，出去吃飯經常可以看到。做炸花卷也很不錯。
工作方法
1，這次兩個小劑量合起來，層次更明顯。用拇指捏面團。
2、兩只手反方向，擰兩下，順勢而為，微微拉長。就那樣，對於初學者來說，是壹個比較好用的造型。
總結:
要點壹:蒸花卷和面也很重要。煮好的面上面都是絲窩，需要揉面，筋疲力盡。揉面時，壹只手翻邊，另壹只手從外向內揉。等差不多了，用刀剖開看看有沒有這麽大的絲窩。如果繼續搓，搓到大絲窩很少就沒事了。
第二點:無論是包子還是蒸花卷，都必須醒發兩次。這壹步非常重要。只有做好這壹步，包子和花卷才會蓬松柔軟。